【あさイチ】　ネギ塩アボカドだれの豚丼レシピ、アボカド料理研究家・緑川鮎香さんが教えてくれました。

※【塩、ねぎ、レモン、ごま油を混ぜたタレ】

レモンの酸味も効いて、ボリューム感があるのにサッパリ味で、ご飯が進みます。

材料・２人分

材料は特別かわったものはないので、スーパーに行けばみんな揃うものばかりです、

さぁ作り方をご紹介します。

作り方

１、アボカドは皮をむいて種を除き、１cmの角切りにする。

２、「アボカドねぎ塩だれ」を作る。ボウルに、Ａ、塩（小さじ１/４）、黒こしょう（適量）を入れてよく混ぜ、（１）を加えてサッとあえる。

３、肉を焼く。フライパンでごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、合わせたＢと塩（小さじ３分の１）を回し入れ、水分が飛ぶまで炒める。味を見て塩と黒こしょうで調整する。

４、器にご飯を盛り、（３）をのせ、（２）を適量かける。お好みでレモンを添え、白ごまをふる。

※「アボカドねぎ塩だれ」は多めにできるので、お好みの量をのせてください。残ったらディップにしたり、納豆と混ぜて食べるのがおすすめです。

アボカドを使った料理ってあまり作ったことないんだけど、

このレシピだと簡単にできそうね(^o^)

やってみよ。

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【あさイチ】アボカドのにんにくしょうゆ漬けのレシピをご紹介します。

https://grab-the-information.life/9133.html

アボカドのにんにくしょうゆ漬け緑川鮎香さん（アボカド料理研究家）半日ほど漬ければできあがる「アボカドのにんにくしょうゆ漬け」。コロコロにカットしたアボカドを、酒・みりん・しょうゆ、にんにくと赤とうがらしをきかせたタレにつけ込みます。おつまみにもピッタリです。材料・つくりやすい分量◎アボカド１コＡ◎酒大さじ２◎みりん大さじ２Ｂ◎しょうゆ大さじ２◎にんにく（つぶす）１かけ分◎赤とうがらし（種を除き半分にする）１本分作り方１、小鍋にＡを入れ、中火で沸かしてアルコールを飛ばす。火を止めて、Ｂを加えて粗熱を...

まとめ

アボカド料理研究科の緑川鮎香さんがアボカドと豚肉を使った丼モノを教えてくれました。

アボカドと豚肉の丼なんて食べたことないので、どんな味がするのか楽しみです。