【トリセツショウ】「お茶」リラックス&免疫サポートも期待できる!うまみ爆発のいれかたとは?!

今回のトリセツは、今、世界でブームになっているお茶です!普段なにげなくいれているお茶のいれ方を工夫するだけで、うまさが爆発!

そして、リラックス&免疫サポートも期待できるそうです。

「お茶の入れ方を工夫するだけで、リラックス効果や、免疫サポートができるって?」

「いままで聞いたことないよ、どんないれかたをするの?」

お茶はカテキンとカフェインで体の活動を活発にするのかとばかり思っていました。

それだけではないようです。

どんなお茶のいれ方をすればいいのでしょうか?

究極のお茶を飲みたいなら、「氷だし」

出典トリセツショウ

お茶の氷出しなんて聞いたこと有りますか?

茶葉の上に氷だけを乗せ、長い時間をかけてじっくりを出していくお茶!

このお茶を「究極のお茶」と言うそうです!

「茶葉の上に氷だけを置いてお茶をだすの?そんなお茶のいれかた初めて聞いたよ!」

「そんないれ方でおいしいの?」

このいれ方が「旨味が一番究極に味わえる」です!

そのように教えてくれたのが、佐賀県でお茶農家を営む、

松田二郎さんというかただそうです。

低温でいれたお茶はリラックス&免疫サポート効果が期待できる!

脳波計を使ってα波を測定したところ、

低温でいれたお茶を飲んでから30分後に「リラックス状態」

になったそうです!

出典トリセツショウ

赤くなった部分がどんどん広がっていくことが、リラックスしている状態のようです。

さらに、シャーレで培養したヒトの細胞に、

低温でいれたお茶に含まれる成分を加えてみたそうです。

すると異物を排除する細胞が活性化し、激しく動き始め、

なんと異物を食べてしまう(排除)し始めたそうです!

「すごい!リラックスと免疫サポート効果が期待できるなんて。」

「でも、、いれ方を変えるだけで、なんでそんなことになるの?」

お茶は温度によって変わる⁉

実はお茶はいれる温度によって出る成分が変化するそうです!

お茶の成分は主に次のようなものなのですが、

1、テアニン(うまみとリラックス2、エビガロカテキン(免疫サポート

3、カフェイン(興奮

4、エビガロカテキンガレー卜(苦味と渋み

★低温でお茶をいれると

◎テアニン

◎エビガロカテキン

この2つの成分がでて、

うま味やリラックス効果、免疫サポート効果が期待されるんです。

★熱々のお湯でお茶をいれると、

◎カフェイン

◎エビガロカテキンガレー卜

苦味や渋味、カフェインの興奮効果が期待されるお茶になるんです。

「なるほどね、リラックスしたい時は低温でいれ、シャキットしたい時は高温でいれるのね(^o^)」

そうなんです、その時の気分でお茶のいれ方を変えていけばいいです!

それでは低温でいれる、「氷だけ茶」と「お茶カクテル」のレシピをご紹介します。

氷だけ茶の作り方

材料(1人前)

□茶葉・・・・小さじ1(3g)緑茶100%のティーパックでも可)

□氷・・・・・1かけら(大きめのもの)

手順

1、茶葉をカクテルグラスや小皿に敷き、氷を上に置く。

2、30分〜1時間氷が溶けるのを待つ。

※氷が溶ける前が飲み頃

★「氷だけ茶を作っている余裕がない!」そんなあなたえ!

◎保温・保冷機能マイボトルを活用して時短&低温茶と熱湯茶を楽しむ!□お好みの量の茶葉をマイボトルに入れ、氷水に浸して飲みます!

これで、うま味とリラックスが楽しめますよ。

□飲み終わった後の茶葉にお湯を注ぐと、カフェインとカテキンたっぷり

シャキッとできるお茶に味変できます!

「マイボトルがいいわね(^o^)これなら私でもできそう!」

さぁ次は、お茶のカクテルの作り方です。

お茶のカクテルの作り方

◎ほうじ茶ハイボール

材料(1人前)

□ほうじ茶の茶葉・・・・小さじ1(3g)ティーバッグでも可

□お湯・・・・・・・・・約50ml

□ウイスキー・・・・・・約30ml

□炭酸水・・・・・・・・お好みの量

□氷・・・・・・・・・・お好みの量

手順

1、ほうじ茶にお湯を入れ、2分間抽出する。

2、抽出したほうじ茶にウイスキーを入れ、炭酸水で割る。

3、氷を入れてかき混ぜる。

◎お茶とジン

材料(一人前)

□水出ししたお茶・・・・約100ml

□ジン・・・・・・・・・約20ml

□氷

手順

水出ししたお茶をジンで割、氷をいれる。

「お茶を使ったカクテルなんてオシャレね♪氷出ししたお茶とカクテルを入れ、

シェーカーでシャカシャカしたら、色々なモノができそうね(^o^)」

なんか試してみよ!

お茶はお湯を使っていれるものという、

そんな思い込みがあったので、

氷出しとか、初めて知りました。

さらに、冷たいもので出したお茶は、リラックス&免疫サポートの効果があるとか、

そんなことも新しい知識として得ることができました。

このお茶のいれ方は何かと約にたちそうです(^o^)

まとめ

今回のトリセツショウでは、お茶のいれ方を変えるだけで、

究極の旨いお茶になったり、

リラックス効果&免疫サポート効果があるお茶になるということで、

その内容をお話してきました。

このお茶のいれ方は、初耳であり驚きでした。

そして、このお茶のいれ方は、みんなに広めていきたいです!

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@taka
飲食業界で生きてきました、デリバリーピザ屋、ラーメン屋、居酒屋、 焼き肉屋を経営していました。料理や仕事、趣味のゴルフなどを記事にしてブログを運営しています。
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