脂肪燃焼スープって、6つの野菜を煮込んだスープを食べるだけでやせる！ほんとに脂肪燃焼スープは痩せるのか、ダイエット効果あるのか、自分でも作って食べてみました。 基本のスープの作り方、脂肪燃焼スープの7日間ダイエットプログ...

「食事で治らない病気は医者でも治せない」―― これは“医学の父”こと古代ギリシャの医学者・ヒポクラテスが残した言葉だそうです。 その言葉通り、ヒポクラテスは野菜スープを治療に使っていたとされている。 その野菜スープが「ヒ...

群馬県の郷土料理シリーズ第2弾！今回は、おやつや軽食として地元で大人気な群馬のソウルフード「焼きまんじゅう」のレシピをご紹介します！ ふんわりと蒸し上げた素朴なおまんじゅうに、コクのある甘辛い濃厚な味噌ダレをたっぷり塗っ...

群馬県の道の駅やうどん屋さんでも定番人気を誇る郷土料理、「おっ切り込み」をご家庭で作ってみませんか？ 「おっ切り込み」という印象的な名前は、季節の野菜をたくさん切っては入れ、切っては入れて煮込んだことからついたと言われて...

春の訪れを感じさせる山菜、「わらび」。 スーパーや産直市で見かけるとワクワクしますが、「アク抜きが難しそう…」「失敗してドロドロになったらどうしよう」と敬遠していませんか？ 実は、いくつかのお約束さえ守れば、おうちで簡単...

春になるとスーパーに並び始める「新玉ねぎ」。 普段よく見る茶色い玉ねぎとは違い、収穫後に乾燥させずに出荷されるため、水分が多く、辛みが少なくて甘みが強いのが特徴です 。 💡知っておきたい！新玉ねぎの保存アドバイス 新玉ね...

「ハヤトウリをたくさんいただいたけれど、結局いつも浅漬けか煮物になってしまう……」そんな悩みをお持ちではありませんか？ 実はハヤトウリのあの淡白でシャキシャキとした食感は、洋風の味付けやバル風のおつまみに驚くほどマッチす...

ハヤトウリの「今風」アレンジに合わせた、食卓がパッと華やぐスープとサイドメニューです。 ハヤトウリ自体が非常に淡白で繊細な味なので、スープには「コク」を、サイドメニューには「アクセントのある食感や香り」をプラスすると、全...

ハヤトウリの皮、実は捨ててしまうのはもったいない「食感の宝庫」です。実は果肉よりも風味が強く、加熱すると「ポリポリ・シャキシャキ」とした独特の歯ごたえが楽しめます。 「今風」かつ「おつまみ」にもなる、皮が主役のレシピをい...