料理

【相葉マナブ】ブロッコリーのガレット風の材料と作り方をご紹介。

相葉くんが神奈川横須賀のブロッコリー農園に行って、教わった2品目のブロッコリー料理が、

ブロッコリーのガレット風です。

材料と作り方をご紹介します、参考にしてください。

ブロッコリーのガレット風

材料]（直径約16cm×1枚分）
◎ブロッコリー　80g
◎ハム　20g
◎ピザ用チーズ　30g
◎片栗粉　大さじ2
◎塩　少々
◎コショウ　少々
◎サラダ油　大さじ1
◎卵　1個
[作り方]
  1. ブロッコリーを粗みじん切りにする。
    ハムは半分に切った後、2～3mmの細切りにする。
  2. ボウルにブロッコリー、ピザ用チーズ、ハム、片栗粉、塩、コショウを入れて混ぜる。
  3. サラダ油を引いたフライパンに薄く広げて蓋をし、弱火で両面4～5分焼く。
  4. 目玉焼きを焼き、ガレットの真ん中にのせる。

まとめ

ブロッコリーのガレット風の作り方をご紹介しました。

参考にして作ってみてください。

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飲食業界で生きてきました、デリバリーピザ屋、ラーメン屋、居酒屋、 焼き肉屋を経営していました。料理や仕事、趣味のゴルフなどを記事にしてブログを運営しています。