料理

[相葉マナブ] ブロッコリーのめんつゆ揚げのレシピの詳細をご紹介。

神奈川県横須賀のブロッコリー農園に出かけた相葉君一行は、最初に教えてもらったのが、ブロッコリーのめんつゆ揚げです。

材料と作り方の詳細をご紹介します。

ブロッコリーのめんつゆ揚げ

材料]（2人分）
◎ブロッコリー　100g
◎めんつゆ（3倍濃縮）　50mL
◎水　　50mL
◎片栗粉　　適量
◎揚げ油

ブロッコリーのめんつゆ揚げの作り方

[作り方]
  1. ブロッコリーをひと口サイズに切り分ける。
  2. 沸騰したお湯で1分茹でる。
  3. 密閉袋にめんつゆと水、水気をしっかりと切ったブロッコリーを入れ、20分漬ける。
  4. 汁気を切り、片栗粉をまぶす。
  5. 170℃に温めた油で2分揚げる。

まとめ

[相葉マナブ]で紹介されたブロッコリーのめんつゆ揚げのレシピと作り方をご紹介しました。

参考にして作ってみて下さい。

ALL day Info
【相葉マナブ】旬の産地ご飯〜ブロッコリーレシピ7品をご紹介！
https://grab-the-information.life/10547.html
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飲食業界で生きてきました、デリバリーピザ屋、ラーメン屋、居酒屋、 焼き肉屋を経営していました。料理や仕事、趣味のゴルフなどを記事にしてブログを運営しています。