加賀野菜の定義は、昭和20年以前から金沢もしくは金沢近郊で作られ、現在も栽培されている野菜ということです。 金沢、加賀野菜15品目ご紹介 １、サツマイモ ２、加賀れんこん ３、加賀太きゅうり・・・夏に旬を迎えるやさいです...

チョコレートは皆さんご存知だと思います、でも生チョコってどのようなチョコレートの事をいうのか？ 子供に聞かれたら詳しく説明できますか？ この記事では生チョコとは？生チョコの起源、生チョコの作り方、生チョコの賞味期限など、...

レンコンは生で食べられないと思っている方、多いんじゃないでしょうか？過去に「からし蓮根」で食中毒があり、死者11名を出す大事件になったことがあります。 この時の菌がボツリヌス菌Ａ型で強い毒性（青酸カリの三十数万倍）のある...

この記事でご紹介するおせちは、仙台をイメージした海の幸と、厚切り大トロ牛たんなど、選りすぐりの食材が20品詰め込まれた、宝石箱のような一品なのです。 そんな牛タンおせちが予約を始めました。 子供から年配の方まで皆が楽しめ...

ひっぱりだこ飯は明石海峡大橋の開通を記念して誕生したんです。そのひっぱりだこ飯がなんと大ヒット！ 製造元の淡路屋さんの話によると、 ひっぱりだこ飯飯は、1998（平成10）年4月5日に、明石海峡大橋の開通を記念して、 山...

業務スーパーには色々なお得食材が売っています。 ただアイテムが多いので、だいたい決まった商品しか購入していないのではないでしょうか？ そこで、業務スーパーのアップルソースを使ったデザートレシピーを厳選してご紹介します。 ...