【あさイチ】下味冷凍した鮭をつかった炊き込みご飯のレシピ

下味冷凍した鮭の切り身で作る、鮭がフックラとした炊き込みごはんです。

下味冷凍した「鮭の炊き込みご飯」材料と作り方

【材料2人分】

◎下味冷凍した鮭の切り身
◎米・・・・・・2合
◎しょうが・・・2分の1かけ
◎昆布・・・・・1枚
◎みつば・・・・適宜(お好みで)
◎しょうゆ・・・大さじ1

つくり方

1

洗った米を炊飯器に入れ、しょうゆと水をメモリまで加え、昆布、鮭の順にのせ炊飯する。

2

しょうがは細い千切りにし、水にさらし水気を切る。みつばは2cm幅に切る。

3

炊き上がったら昆布と鮭を取り出す。

4

しょうが、しょうゆ小さじ1(分量外)を加えて混ぜ、大き目にほぐした鮭を戻してザックリと混ぜる。

5

茶碗によそい、みつばをそえる。

「炊き込みご飯は材料を入れて炊くだけだから、簡単でいいわね♪鮭に下味ついてるし、これはおいしそう。」

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@taka
飲食業界で生きてきました、デリバリーピザ屋、ラーメン屋、居酒屋、 焼き肉屋を経営していました。料理や仕事、趣味のゴルフなどを記事にしてブログを運営しています。
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