下味冷凍した鮭の切り身で作る、鮭がフックラとした炊き込みごはんです。
下味冷凍した「鮭の炊き込みご飯」材料と作り方
【材料2人分】
◎下味冷凍した鮭の切り身
◎米・・・・・・2合
◎しょうが・・・2分の１かけ
◎昆布・・・・・1枚
◎みつば・・・・適宜(お好みで)
◎しょうゆ・・・大さじ1
つくり方
1
洗った米を炊飯器に入れ、しょうゆと水をメモリまで加え、昆布、鮭の順にのせ炊飯する。
2
しょうがは細い千切りにし、水にさらし水気を切る。みつばは2cm幅に切る。
3
炊き上がったら昆布と鮭を取り出す。
4
しょうが、しょうゆ小さじ１（分量外）を加えて混ぜ、大き目にほぐした鮭を戻してザックリと混ぜる。
5
茶碗によそい、みつばをそえる。
「炊き込みご飯は材料を入れて炊くだけだから、簡単でいいわね♪鮭に下味ついてるし、これはおいしそう。」
