【相葉マナブ】もっちもち和風パンケーキの材料と作り方

もっちもち和風パンケーキの材料と作り方

[材料](2人分)
●もち・・・・100g
●(甘煮)・・100g
●ホットケーキミックス150g
●牛乳・・・・100g
●卵・・・・・1個
●サラダ油・・小さじ1
●黒みつ
●きなこ

[作り方]

  1. ボウルに卵、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
  2. 黒豆と同じくらいの大きさに切ったもち、黒豆を加え、ゴムベラで混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を入れて中弱火で熱し、油が全体になじんだら火からおろし、
    フライパンを濡れ布巾の上に置いて温度を下げる。
  4. 【2】を流し入れ、蓋をして中弱火で7分蒸し焼きにする。
    生地のふちに焼き色がついたら、裏返して蓋をして4分蒸し焼きにする。
  5. お皿にのせて切り分け、黒みつときなこをかける。
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@taka
飲食業界で生きてきました、デリバリーピザ屋、ラーメン屋、居酒屋、 焼き肉屋を経営していました。料理や仕事、趣味のゴルフなどを記事にしてブログを運営しています。
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