【相葉マナブ】もっちもち和風パンケーキの材料と作り方

もっちもち和風パンケーキの材料と作り方

[作り方]

1. ボウルに卵、牛乳を入れ、泡立て器で混ぜる。ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。
2. 黒豆と同じくらいの大きさに切ったもち、黒豆を加え、ゴムベラで混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を入れて中弱火で熱し、油が全体になじんだら火からおろし、
   フライパンを濡れ布巾の上に置いて温度を下げる。
4. 【2】を流し入れ、蓋をして中弱火で7分蒸し焼きにする。
   生地のふちに焼き色がついたら、裏返して蓋をして4分蒸し焼きにする。
5. お皿にのせて切り分け、黒みつときなこをかける。