【相葉マナブ】で紹介された豚汁のレシピと作り方をご紹介。 | ALL day Info

【相葉マナブ】で紹介された豚汁のレシピと作り方をご紹介。

料理

相葉マナブで紹介された「とん汁のレシピ」

[材料](4~6人分)
◎玉ねぎ1kg
◎豚バラ肉400g
◎豆腐2丁
◎かつお昆布だし320mL
◎塩小さじ2
◎味噌100g
[作り方]
1、玉ねぎは1cm幅のくし形、豚バラ肉はひと口大、豆腐は10等分に切る。

2、鍋にかつお昆布だしと塩を入れて火にかけ、味噌を溶いたら豚バラ肉を加えて蓋をし、2分煮る。

 

3、肉をほぐし、玉ねぎ、豆腐を加え、蓋をして中火で約15分煮込み、弱火にしてさらに5分煮込む。

 

4、玉ねぎに火が入り、しんなりしたら火を止めて、別の鍋に具材をひっくり返して入れる。

 

5、蓋をして再び火にかけ、5〜6分煮込んだら具材全体を混ぜる。

 

コメント

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