【あさイチ】ツイQ楽わざ、照り焼きチキンをレンチンで！フライパンいらずでしっとりジューシー！

教えてくれたのは村上祥子さん（料理研究家）です。

村上祥子（むらかみ・さちこ）さんは 1942年、福岡県生まれ。管理栄養士。電子レンジ調理やシニア向けの1人分レシピなどを考案・著者は多数　ブログにはレシピがいっぱい紹介されていますhttp://murakami-s.jp/murakami-s/

そんな村上さんが教えてくれたのは「照焼チキン」

レンチンでできるので、油っぽさもなく、しっとりジューシーに仕上がります。

材料・2人分

• 鶏もも肉１枚（３００グラム）

A

• しょうゆ大さじ２
• 砂糖大さじ２
• おろししょうが（市販/チューブ）小さじ１
• ごま油小さじ１
• かたくり粉小さじ２分の１

作り方

1. 鶏肉が入る大きさの耐熱皿に調味料Aを入れて混ぜる。
2. 鶏肉を１にいれ、両面にしっかりタレを絡めてから、皮面を下にする。
3. ふんわりラップをして、電子レンジ（６００ワット）で６分加熱する。
4. 取り出した鶏肉をひっくり返して皮面を上にし、タレを皮に塗り重ねる。
5. ラップをせずに電子レンジで1分加熱する。
6. １口大に切り分けてお皿に盛りつける。