【あさイチ】最強の豚のしょうが焼きの作り方の詳細レシピをご紹介しす。

いつもの生姜焼きの作り方にちょっと工夫するだけで、超美味しくなりますよ。

２、ボウルに、しょうゆ・みりん・酒・砂糖・すり下ろしたしょうがを入れて混ぜ、たれをつくる。
（２）の豚バラ肉をバットに広げ、片方の面にだけ、かたくり粉を茶こしなどで薄くふる。
※かたくり粉をふることで、肉の焼き縮みを防ぎ、味も絡みやすい。

３、フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を入れ、中火で温める。
（４）のかたくり粉をはたいた面を下にして２回に分けて入れ、肉のまわりの色が白っぽく変わったら、奥へ寄せる。

４、フライパンの手前に、くし形に切ったたまねぎを入れ、中火で１分ほど炒める。
グリーンアスパラを入れ、全体を炒め合わせる。
（３）のたれを回し入れ、水けが少なくなるまで中火で２分半ほど炒め合わせる。
ごま油・すりごまを加え、ひとまぜする。
器に盛り、キャベツのせん切りを添える。