ピザの具は鶏肉とたまねぎ。
味付けは、しょうゆとみりんで甘辛い照り焼き風にします。
ピザソースはトマトソースの代わりにマヨネーズで、甘辛い味と絶妙にマッチします。
チーズを加えてオーブンで焼いたら、仕上げに刻みのりをふって風味豊かにいただきます。
和風照り焼きピザの材料とつくり方
材料
◎ピザシート直径19cm／加熱タイプ1枚
◎鶏ささ身・・・・4本
◎たまねぎ・・・・130g A
しょうゆ・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ2
米油・・・・・・サラダ油でも可
小さじ2・・・・マヨネーズお好みで減らしてもよい/大さじ3
ピザ用チーズ・・60g
刻みのり
つくり方
1.鶏ささ身は筋があれば除き、一口大のそぎ切りにする。たまねぎは１cm幅のくし形に切る。
2.フライパンに米油をひいて熱し、たまねぎに透明感が出るまで強めの中火で焼く。たまねぎを寄せて中火にし、ささ身を加えて両面の色が変わる程度に焼いたら弱火にし、ふたをして3分間ほど蒸し焼きにする。Aを加え、ときどき上下を返しながら、煮汁が半量程度になるまで煮詰める。
3.オーブン用の紙を敷いた天板にピザシートをのせる。ピザシートにマヨネーズをぬり、(2)の具を広げてのせ、ピザ用チーズを散らす。 4.オーブン（予熱あり）220℃で8～9分間焼く。仕上げに(2)の煮汁を適量かけ、刻みのりをちらす。
ピザ生地から作るのかと思ったら、ピザシートを使うのね。
これなら私で大丈夫！早速作ってみよ♪
和風照り焼きピザね、具はなんとかなるかな。わたしの問題は生地だな。