【ノンストップ】中山優馬のゆウマいごはんで放送された、タラたら鍋の作り方をご紹介します。
タラは高タンパクで低脂質です。
その他にもビタミンB12、ビタミンD、 オメガ-3脂肪酸などが含まれていて、ダイエット食としても最適なんです。
タラたら鍋の材料とつくり方
＜材料（2人分）＞
１．タラ（生・切り身）2切れ（160g）
２．大根 1/4本（200g）
３．ミズナ 100g
４．豆腐（絹ごし）1/2丁
５．シイタケ 3枚
【A】［水4カップ おつまみ昆布15g 酒大さじ2 薄口しょうゆ大さじ1］
６．はんぺん 1枚（100g）
【B】［卵1個 片栗粉大さじ2と1/2 紅ショウガ（粗みじん切り）15g 塩ふたつまみ］
【C】［たらこ（ほぐす）80g オリーブオイル大さじ2］
＜作り方＞
1．大根はスライサーで薄い輪切りにする。ミズナは4cm長さに、豆腐は6～8等分に切る。シイタケは石づきを除いて軸を分け、傘は半分に、軸は粗みじん切りにする。
2．土鍋にAを入れて火にかける。
3．タラは包丁でよくたたく。ポリ袋にはんぺんを入れてよくもんでペースト状にする。タラを加えてさらによくもんで混ぜる。Bと①のシイタケの軸を加えて混ぜ合わせる。
4．１が沸騰したら、３の袋の端を切って絞り出し、スプーンですくって団子状にしながら落とし入れる。固まってきたら、残りの１を加えて煮る。
5．混ぜ合わせたCを添え、味変しながらいただく。
タラたら鍋ってなんだろうと思ったら、タラとはんぺんを使った鍋だったんだ！はんぺんもタラを使って作るものね。
タラとはんぺんなら、栄養満点！これは作るっきゃないな♪
そんな栄養満点なタラを使った鍋なのね♪さっそく作り方をみてみましょう。