電子レンジでつくる、お手軽な「あえもの」。
食べやすく切った小松菜を電子レンジにかけ、しらす干し、ゆずこしょう、ごま、ごま油、塩を加えてあえるだけ！
簡単時短で一品料理！教えてくれたのは料理研究家の吉田愛さん。
【あさイチ】小松菜の柚子胡椒和えの材料と作り方
材料 2～3人分
- 小松菜・・・・・1ワ(約200g)
- しらす干し・・・大さじ2
- A
- ごま油・・・・・大さじ1/2
- ゆずこしょう・・小さじ1/2
- 白ごま・・小さじ1
- 塩・・・・少々
つくり方
1
小松菜は根元を切り落としてよく洗い、4cm長さに切る。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）に3分間かける。水にサッとさらし、水けをしっかり絞る。
2
ボウルに(1)と混ぜたAを入れてあえる。しらす干し、白ごまを加えてさらにあえ、仕上げに塩も加えてあえる。
まとめ
料理研究家の吉田愛さんが教えてくれたのは、
レンチンでできる簡単和え物。
小松菜の柚子胡椒和えです。
参考にして作ってみましょう。
吉田愛さんの時短料理レシピ本はこちら↓
