料理

【あさイチ】長芋のポテサラ風のレシピ、みんなごはんだよ〜！

長芋を電子レンジにかけて粗く潰し、ハムと細ねぎを加えてマヨネーズなどで味付けしたポテサラ風のサラダです。

長芋でつくるポテサラ、どんな味になるのか楽しみですね。

長芋のポテサラ風の材料と作り方

【材料2人分】

  • 長芋皮をむき一口大に切る・・・約300g
  • A
    • 細ねぎ小口切り・・・4本分
    • ロースハム（薄切り）7mm四方に切る・3枚分
    • 塩・・・・・・・・・小さじ1/4
    • 黒こしょう（粗びき）少々
    • マヨネーズ・・・・・大さじ2

つくり方

1

長芋は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）に約6分間かける。

2

熱いうちに粗く潰し、Aを加えて混ぜ合わせる。

長芋をポテサラ風にしたサラダの出来上がり。

レンチンでできる簡単サラダです。

参考にして作ってみましょう。

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@taka
飲食業界で生きてきました、デリバリーピザ屋、ラーメン屋、居酒屋、 焼き肉屋を経営していました。料理や仕事、趣味のゴルフなどを記事にしてブログを運営しています。