『相葉マナブ』～海と山とグルメ！魅力いっぱいの真鶴をマナブ！
今日の相葉マナブは、神奈川県真鶴町の魅力をたくさん学ぶ新企画です！
人気の定食屋で名物の“いか爆弾”や真鶴名物“まご茶漬け”、すぐに作りたくなる絶品レシピが続々登場しました。
いか爆弾の材料と作り方
1日300個売れる真鶴の名物！
じゃがいもにイカがたっぷり入り、イカスミを練り込んだパン粉で真っ黒コロッケに仕上げたんです。
＜材料（2人分）＞
１．じゃがいも・・
２．玉ねぎ・・
３．いかの干物・・
４．サラダ油・・
５．スライスチーズ・ ＜調味料＞
６．バター
７．砂糖
８．塩
９．コショウ
１０．しょうゆ ＜衣＞
１１．小麦粉
１２．卵
１３．生パン粉（いかすみ入り）
＜作り方＞
1．じゃがいもは茹でて皮をむき、ボウルに入れて潰す
2．玉ねぎをみじん切りにする。イカの干物は5mm角に切る。
3．フライパンに油をひいて熱し、玉ねぎを飴色になるまで炒める。
4．じゃがいもが入ったボウルに炒めた玉ねぎ・イカの干物を入れ、バター・砂糖・塩・しょ うゆ・こしょうを加えて混ぜる。
5．スライスチーズを折りたたんでサイコロ状に成型し、(4)をゴルフボール大になるよう に取りスライスチーズを真ん中に入れて丸める。
6． 小麦粉・溶き卵・イカスミ入りパン粉を順にまぶす。
７．熱したサラダ油で4分揚げる。
このコロッケはおもしろいね、いかすみで黒くしたパン粉をつかうだけで、個性的コロッケになる！これは作って子供を驚かせてみよ(^^♪
いか爆弾ってすごい名前ね♪どんなコロッケなんだろう、さっそく作り方見てみましょう。