【相葉マナブ】味噌作りで紹介された料理4品のレシピまとめ。 | ALL day Info

【相葉マナブ】味噌作りで紹介された料理4品のレシピまとめ。

料理
11月13日の相葉マナブくんは味噌作りに挑戦!

そんな味噌を使った美味しい料理を4品紹介してくれましたので、

レシピと作り方をご紹介します。

相葉マナブで紹介された「とん汁のレシピ」

出典相葉マナブ

[材料](4~6人分)
◎玉ねぎ1kg
◎豚バラ肉400g
◎豆腐2丁
◎かつお昆布だし320mL
◎塩小さじ2
◎味噌100g

作り方の詳細はこちら⬇️

相葉マナブで紹介された「サバの味噌煮のレシピ」

出典相葉マナブ

[材料](4人分)
◎サバ2尾◎生姜(スライス)10枚割り下◎みりん・・150mL
◎しょう・・油50mL
◎ザラメ・・40g
◎味噌・・・50g
◎水・・・・1L
◎絹さや
<水溶き片栗粉>
片栗粉・・大さじ3
水・・大さじ3

作り方の詳細はこちら⬇️

相葉マナブで紹介された「みそオムライスのレシピ」

出典相葉マナブ

[材料](2人分)
<オムライス>
◎ごはん400g◎玉ねぎ8g◎ピーマン6g◎にんじん6g◎マッシュルーム(水煮)10g
◎白だし小さじ1◎しょう油小さじ1/2◎味噌だれ大さじ1
◎塩少々◎コショウ少々◎サラダ油適量◎バター10g
◎卵6個
◎野沢菜しょう油漬け大さじ2
◎くるみ2つ
味噌だれ(仕上げ用)
<味噌だれ>作りやすい分量
◎味噌大さじ2と1/2
◎砂糖大さじ2
◎みりん小さじ2
◎白ワイン小さじ2
◎めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1/2
◎顆粒だし少々
◎水250mL
◎炒りゴマ大さじ1
◎ゴマ油小さじ1/2
◎片栗粉大さじ2◎水大さじ3

作り方の詳細はこちら⬇️

相葉マナブで紹介された「味噌すき焼きのレシピ」

出典相葉マナブ

[材料](2人分)
<割下>
◎かつお昆布だし250mL◎味噌130g◎砂糖大さじ3◎酢小さじ1◎魚醤小さじ1/2
◎酒小さじ2と1/2◎甘酒大さじ1
<すき焼き>◎玉ねぎ160g◎えのき60g◎ごぼう80g◎牛肉160g◎卵4個三つ葉
<ごぼうの味付けだし>
◎かつお昆布だし400mL◎しょう油40mL◎みりん40m

作り方の詳細はこちら⬇️

まとめ

11月13日の相葉マナブで紹介された4品のレシピをご紹介しました。

定番のサバの味噌煮や、豚汁の他に味噌オムライスと味噌すき焼きです、

是非参考にしてつくってみてください。

コメント

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