2025年1月7日放送の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～、見ました？今回は「正月明けに食べたい！ヘルシー＆お手軽カレー」の特集でしたよ！
テーマはその名の通り、正月明けにぴったりな、ヘルシーで簡単に作れるカレー。
なんと、電子レンジだけで仕上がるスパイスカレーの裏技や、使い切れないスパイスを上手に活用できるレシピなど、プロが教えるアイデア満載のカレーが次々と登場してました。
お正月料理にちょっと飽きたな～ってタイミングに、すぐ試せそうな内容ばかり。これ、絶対チェックしておきたいですね！
目次
レンチンスパイスチキンカレー材料と作り方
スパイス３つあれば作れるレンチンスパイスカレー。
材料1人前
◎鶏もも肉：1/2枚（150g）◎トマト：1/2コ（100g）◎フライドオニオン：大さじ1
◎おろししょうが（市販/チューブタイプ）：小さじ1◎おろしにんにく（市販/チューブタイプ）：小さじ1
◎ターメリック（粉）：小さじ1/4
◎クミン（粉）：小さじ1/4◎コリアンダー（粉）：小さじ1/4◎塩：小さじ1/2◎チリペッパー＊好みで適宜
◎プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ1◎ご飯（温かいもの）適量
レンチンスパイスにらキーマカレーの材料と作り方
材料1人前
◎豚ひき肉：150g◎にら：1/2ワ(50g)◎トマト：1/4コ(50g)◎フライドオニオン：大さじ1◎おろししょうが（市販/チューブタイプ）：小さじ1◎おろしにんにく（市販/チューブタイプ）：小さじ1◎ターメリック（粉）：小さじ1/4◎クミン（粉）：小さじ1/4◎コリアンダー（粉）：小さじ1/4◎塩：小さじ1/2◎ご飯（温かいもの）：適量
レンチンスパイスツナ缶キャベツカレーの材料と作り方
材料1人前
◎ツナ（缶詰/油漬け/食塩使用）：1缶（70g）◎キャベツ：1/8コ（100g）◎トマト：1/4コ（50g）
◎フライドオニオン：大さじ1◎おろししょうが（市販/チューブタイプ）：小さじ1◎おろしにんにく（市販/チューブタイプ）：小さじ1◎ターメリック（粉）：小さじ1/4◎クミン（粉）：小さじ1/4◎コリアンダー（粉）：小さじ1/4◎塩：小さじ1/4◎黒こしょう（粗びき）：小さじ1/8◎プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ1
◎ご飯（温かいもの）：適量
ターメリックおでんの材料と作り方
いつものおでんにターメリックをいれて味変です！ なんと、より深みのあるおでんになります。
つくりやすい分量
◎おでん（澄んだだし）：1000ml◎ターメリック（粉）：小さじ1/4
白菜ターメリック鍋の材料と作り方
冷蔵庫に余りがちな白菜とターメリックスパイスの組み合わせ。 ターメリックが肉の臭みもとってくれます。
材料2人前
◎豚肉（薄切り）：150g◎白菜：600g◎えのきだけ：200g◎酒：大さじ2◎にんにく（すりおろす）：小さじ1
◎塩：小さじ1◎ターメリック（粉）：小さじ：1/2◎こしょう：小さじ1/2
豚バラ大根のクミン炒めの材料と作り方
クミンの香りで食欲アップです！つまみにも、おかずにも合う 食べすぎ注意なイッピン。
材料２人前
◎豚バラ肉（薄切り）：150g◎大根：200g◎塩：小さじ1/2◎クミン（粉）：小さじ1/2◎こしょう：小さじ1/2
◎ごま油：大さじ1
クミン蒸し鶏白菜の材料と作り方
クミンとごまが相性抜群！ 鶏肉と白菜の味わいがクミンで華やかに。
材料2人分
◎鶏もも肉：1枚（250g）◎白菜：200g◎酒：大さじ1◎塩：小さじ1/2
【A】
◎ポン酢しょうゆ：大さじ1◎すりごま（白）：小さじ1◎砂糖：小さじ1/2◎クミン（粉）：小さじ1/2
コリアンダー白菜コールスロー材料と作り方
コリアンダーとマヨネーズの相性抜群！
材料2人分
◎白菜：400g◎塩：小さじ1◎【ドレッシング】◎マヨネーズ：大さじ2◎酢：小さじ1◎砂糖：さじ1
◎コリアンダー（粉）：小さじ1
コリアンダー大根サラダの材料と作り方
材料2人分
◎大根：400g◎塩：小さじ1◎かにかまぼこ：40g
【ドレッシング】
◎マヨネーズ：大さじ2◎酢：小さじ1
◎砂糖：小さじ1◎コリアンダー（粉）：小さじ1
ターメリックライスの材料と作り方
ターメリックライス材料
◎ターメリック（粉）小さじ1/4◎米：2合（360ml）◎水：適量
超時短ヘルシーカレーの材料と作り方
「炒めない」「煮込まない」ためヘルシーな上、野菜ジュースで時短に。
材料2人前
◎さばの水煮（缶詰）：1缶（200g）
◎野菜ジュース：250ml
◎カレー粉：小さじ2◎みそ：大さじ1◎ご飯（温かいもの）：240g
◎水菜：60g
タンドリーチキン風ソテー材料と作り方
粉末カレールーだけで味がきまる。 華やかなパーティーメニューにもぴったり。
材料2人分
◎鶏もも肉：1枚（250g）
◎プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ3◎カレールー（粉末）：25g◎ガラムマサラ＊好みで加えなくてもよい。
小さじ1/2
◎油：大さじ1
カレーおにぎりの作り方
材料2個分
◎ご飯（温かいもの）：240g
◎カレールー（粉末）大さじ2
カレールー半分とトマト缶で作る さっぱりカレー
胃もたれしないヘルシーカレーです。すりおろしたじゃがいもでとろみも補います。
材料2個分
◎豚こま切れ肉：150g◎にんじん：1/4本(40g)◎たまねぎ：1/4コ(50g)◎じゃがいも：1/2コ(75g)
◎トマトの水煮（缶詰/カットタイプ）：1/2缶(200g)◎水：200ml◎カレールー：1人分
◎にんにく：1かけ◎しょうが：1/2かけ◎プレーンヨーグルト（無糖）：大さじ4◎サラダ油：小さじ2
◎ご飯（温かいもの）：適量
簡単にできるカレーレシピがこんなにいっぱい覚えられた。
参考にして全部作ってみるよ♪
超簡単カレーレシピね、どんなカレーなのか楽しみ♪