| それダメで紹介された、100円で格上げする秋の味覚炊き込みご飯7年連続ミシュランで星を獲得する名店【四ツ谷・鈴なり】が直伝！これで美味しい炊き込みご飯ができますよ。 |
| 「栗の炊き込みごはん」 ＜材料（4人前）＞・新米 2合・鶏もも肉 80g ・甘栗 お好みの量 ・薄口醤油 20ml ・酒 20ml ・はちみつ 小さじ1 ・バター 10g ・水 360ml ・黒ごま 適量 ・サラダ油 適量 |
作り方
| ＜作り方＞ ①フライパンにサラダ油を引き、鶏もも肉を表面に軽く焼き目が付く程度に焼きます。  食べやす大きさに切る
②水・薄口醤油・酒を合わせて、調味液を作る。
 ③炊飯器に新米・②・①・甘栗・はちみつの順に入れ、通常モードで炊く。 炊飯器に米を入れ、調味液をいれます。その上に、カットした鶏肉、甘栗を入れ、最後にはちみつ を入れます。 
④炊き上がったら、バター・黒ごまを入れて混ぜ合わせ、茶碗に盛り付けたら完成。 
バターをのせてからよく混ぜ合わせ黒ゴマをのせてます。 
お茶碗に盛り付けてできあがり。
☆ポイント①☆ 鶏のもも肉を使用することで、淡白な味にコクが加わる。 ☆ポイント②☆ ☆ポイント③☆ ☆ポイント④☆ |
これは簡単ですね、材料さえ揃えればすぐにできそうです。
今日のごはんに作ってみよ♪
ほんとに簡単で美味しい炊き込みご飯ができるので、
ぜひやってみてください。
つづいて、それダメ「新じゃがの新常識」コーナーで紹介されたレシピです。
新じゃがのイモ餅の作り方を解説していきます。
新じゃがのイモ餅
| じゃがいも農家直伝！ 秋の新じゃがで作る 「いももち」 ＜材料（2人前）＞ ・新じゃが（メークインがオススメ！） 3個 ・長芋 1/4個 ・片栗粉 大さじ1 ・砂糖 適量 ・醤油 適量 ・サラダ油 適量 ＜作り方＞ ①新じゃが（皮付きのまま）・長芋を乱切りにする。②耐熱容器に①を入れ、600wのレンジで12分加熱する  ③②をマッシャーでつぶし、塊がなくなったら、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
④③を棒状にしてラップに包み、粗熱が取れたら輪切りにする。 
粗熱が取れたら輪切りにする。 
⑤フライパンにサラダ油を引き、中火で焼き色が付くまで焼いたら、砂糖醤油を絡めて完成。
 ☆ポイント①☆ 新じゃがは、皮が薄いため、むかずに調理するのがソレマル！ 皮付きのまま調理することで、じゃがいもの香りが強くなり、栄養も豊富にとることができる！ ☆ポイント②☆
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甘栗の炊き込みご飯と新じゃがのイモ餅のレシピーをご紹介してきました。
簡単ですので、是非作ってみてください。
まとめ
それダメ！で紹介された秋の味覚を使った炊き込みご飯のレシピと、
新じゃがを使ったレシピをご紹介しました。
秋の味覚の炊き込みご飯は、プロの直伝レシピなので作ってみる価値ありますよ。
