2月28日のDAIGOも台所では、家計にやさしいもやしを使ったレシピを3品教えてくれました。
なんでもかんでも値上げ値上げのなかで、もやしは栄養満点でお手頃価格の野菜です! もやしは、ビタミン・ミネラル・食物繊維を中心に、タンパク質・アスパラギン酸(エネルギー源として利用される) などが含まれる野菜なので、料理でたくさん使いましょう。 |
今回教えてくれた3品は
1、【もやしと卵の炒めもの】
2、【豆もやしのマスタードソース】
3、【豆もやしの春巻き】です。
是非レシピを覚えて作ってみてください
それでは最初に、テレビで調理しているところが放映されたレシピです。
もやしと卵の炒めもの
<材料(2人分)> ◎細もやし 300g◎卵 3個◎青ねぎ 2本◎はるさめ 15g◎ロースハム 1枚◎塩 小さじ1/3 ◎こしょう 適量◎サラダ油 大さじ2 1/2☆ 卵の下味 ◎塩 小さじ1/4◎こしょう 適量◎ごま油 小さじ1 |
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豆もやしのマスタードソース
<材料(2人分)> ◎ささみ 2本◎大豆もやし 150g◎貝割れ菜 1/2パック☆ささみの下味◎塩 小さじ1/4◎こしょう 適量◎紹興酒 小さじ1◎片栗粉 大さじ2☆マスタードソース◎練りからし 大さじ1/2◎粒マスタード 大さじ1/2◎砂糖 大さじ1/2 ◎酢 大さじ1◎しょうゆ 大さじ1/2◎ごま油 小さじ1 |
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豆もやしの春巻き
<材料(2人分)> ◎豚ひき肉 100g◎大豆もやし 200g◎グリンピース(冷凍) 20g◎しょうが(みじん切り) 大さじ1 ◎長ねぎ(粗みじん切り) 1/3本◎春巻きの皮 3枚◎油 適量☆味つけ調味料 ◎塩 小さじ1/3◎オイスターソース 小さじ2◎しょうゆ 小さじ1◎砂糖 小さじ1/2 ◎こしょう 適量◎片栗粉 大さじ1 1/2 |
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まとめ
【DAIGOも台所】で紹介された、もやしのレシピを3品ご紹介しました。
お手頃価格で手に入るもやしは、家計に優しい野菜です!
いろいろとアレンジして食卓に登場させましょう(^o^)