【相葉マナブ】旬の産地ご飯〜ブロッコリーレシピ7品をご紹介！

神奈川県横須賀のブロッコリー農園に出かけた相葉君一行は、最初に教えてもらったのが、ブロッコリーのめんつゆ揚げです。材料と作り方の詳細をご紹介します。ブロッコリーのめんつゆ揚げ材料]（2人分） ◎ブロッコリー　100g ◎めんつゆ（3倍濃縮）　50mL ◎水　　50mL ◎片栗粉　　適量 ◎揚げ油ブロッコリーのめんつゆ揚げの作り方 ブロッコリーをひと口サイズに切り分ける。 沸騰したお湯で1分茹でる。 密閉袋にめんつゆと水、水気をしっかりと切ったブロッコリーを入れ、20分漬ける。 汁気を切り、片栗粉をまぶす。 170℃に温...

相葉くんが神奈川横須賀のブロッコリー農園に行って、教わった2品目のブロッコリー料理が、ブロッコリーのガレット風です。材料と作り方をご紹介します、参考にしてください。ブロッコリーのガレット風材料]（直径約16cm×1枚分） ◎ブロッコリー　80g ◎ハム　20g ◎ピザ用チーズ　30g ◎片栗粉　大さじ2 ◎塩　少々 ◎コショウ　少々 ◎サラダ油　大さじ1 ◎卵　1個 ブロッコリーを粗みじん切りにする。ハムは半分に切った後、2～3mmの細切りにする。 ボウルにブロッコリー、ピザ用チーズ、ハム、片栗粉、塩、コショウを入れて混ぜ...

相葉君は、神奈川横須賀のブロッコリー農園にいつものメンバーと一緒に行って、旬のブロッコリー料理を教わり、作ってみました。その中の1品がブロッコリーのしょう油ニンニク炒めです。ブロッコリーのしょう油ニンニク炒め、材料と作り方材料]（1～2人分） ◎ブロッコリー　100g ◎ニンニク　　　1片 ◎塩　　　　　少々 ◎コショウ　　少々 ◎しょう油　　大さじ1/2 ◎サラダ油　　　大さじ1ブロッコリーしょう油ニンニク炒め作り方 ブロッコリーは小房に分け、600Wの電子レンジで2分加熱する。 フライパンにサラダ油を引き、みじ...

ブロッコリーチャーハンの作り方といっても、普通のチャーハンにブロッコリーが入っただけなのかな？なんて思ったりしていました。どんな材料を使うのか、ご紹介しますね。ブロッコリーチャーハン材料材料]（2人分） ◎ブロッコリーのしょう油にんにく炒め　出来上がり全量 ◎ごはん　300g ◎ツナオイル缶　1缶 ◎卵　1個 ◎長ネギ　30g ◎しょう油　大さじ1/2 ◎塩　少々 ◎コショウ　少々ブロッコリーチャーハン作り方作り方] ツナオイル缶は油とツナに分ける。長ネギはみじん切りにしておく。 中華鍋でツナ油を熱し、ごはんと卵を...

相葉君が神奈川横須賀のブロッコリー農園でブロッコリーを使った餃子を教わりました。どんな餃子なのか、材料と作り方をご紹介します。ブロッコリー餃子の材料材料]（18～20個分） ◎ブロッコリー　　100g ◎ニラ　　　　　2本 ◎豚ひき肉　　　100g ◎酒　　　　　　大さじ1/2 ◎塩　　　　　　小さじ1/4 ◎コショウ　　　少々 ◎おろしニンニク　小さじ1/2 ◎おろししょうが　小さじ1/2 ◎餃子の皮　　　　20枚 ◎水　　　　　　　80mL ◎サラダ油　　　　大さじ1 ◎ゴマ油　　　　　大さじ1/2ブロッコリー餃子の作り方 ブロッコリ...

相葉君が神奈川横須賀のブロッコリー農園で、旬のブロッコリー料理を教えてもらいました。その中の1品、ブロッコリー豚汁をご紹介します。ブロッコリー豚汁の材料材料]（4人分） ◎ブロッコリー　100g ◎豚バラ肉　50g ◎大根　50g ◎にんじん50g ◎油揚げ1枚 ◎かつおダシ600mL ◎味噌　　大さじ3 ◎サラダ油　　小さじ1普通の豚汁にブロッコリーが入った感じですね^ ^ブロッコリー豚汁作り方 ブロッコリーは小さめの小房に分け、熱湯で2分茹で、ザルにあげておく。豚バラ肉は4～5cmの長さに切り、大根は5mmの厚さのいちょう切りにす...

ブロッコリーを使ったハンバーグの作り方を相葉君が教わりました。ホントにブロッコリーがたっぷり入って、肉は少なめなハンバーグです。材料と作り方をみていきましょう。ブロッコリー蒸しハンバーグの材料材料]（3～4人分） ◎ブロッコリー　1株 ◎塩　小さじ1/2 ◎豚ひき肉　50g ◎しょうが　小さじ1 ◎ニンニク　小さじ1 ◎酒　大さじ1 ◎しょう油　大さじ1 ◎塩　　少々 ◎コショウ　少々 ◎ゴマ油　大さじ1 ◎片栗粉　少々 ＜ソース＞ ◎長ネギ（みじん切り）　大さじ1 ◎酒小さじ2 ◎オイスターソース小さじ2 ◎黒酢　小さじ2 ...