【あさイチ】炒めないカレーでガス代節約!教えてくれたのは管理栄養士、料理研究家の前田量子さんです。

電気もガスもどんどん値上げ!

少しでも削減したいですよね、そこで炒めることをカットすることで、ガス代を約40%も削減できるんです。

また、炒めて作ったカレーよりも肉や野菜がやわらかく仕上がります。

これは覚えておくといいカレーの作り方ですよ、教えてくれたのは、管理栄養士で料理研究家の前田量子さんです。

出典あさイチ

炒めないカレーの材料と作り方

材料 6人分

◎カレールー(市販)・・・・6皿分

◎にんじん・・・・・・・・100g(1/2本)

◎じゃがいも・・・・・・・220g(2個)

◎たまねぎ・・・・・・・・400g(2個)

◎豚薄切り肉・・・・・・・250g

◎水・・・・・・・・・・・750ml

炒めないカレーの作り方

1、人参は5ミリ厚さ「の半月形にカットする。

じゃがいもは1センチ厚さの輪切り、タマネギも1センチ厚さの輪切りにする。

2、豚肉の薄切り肉からアクが出にくくなるように、ドリップ(赤い汁)をペーパータオルで拭き取っておく。

3、1と2と水を鍋に入れ、豚肉は重なったりくっつかないように入れましょう。

4、フタをして10分間ほど煮る。

5、フタを開けアクを取り、再びフタをして弱火で10分間ほど煮る。

6、火を止めてカレールーを割り入れたら、フタをして1分間ほどおきます。

そのあと、ルーが溶けるまで混ぜ合わせます。

7、フタをせず、弱火にし、5分間ほど煮てできあがり。

まとめ

炒めないで、ガス代を削減!

そんなカレーの作り方を管理栄養士で料理研究家の前田量子さんです。

材料の野菜や肉を全て薄切りにして、火が通りやすくし、

煮込む時間も短くてすみます。

材料も柔らかくなり、おいしいです。

参考にして作ってみましょう。