「しいたけ」のかさの裏に混ぜたマヨネーズとゆずこしょうを塗って、チーズをのせて焼くだけ。しっとりしたしいたけとゆずの香り、チーズのコクも味わえる「焼きしいたけ」です。 教えてくれたのは、料理家SHIORIです。 しいたけ...

忙しい年末におすすめの簡単で贅沢な牛肉入りの「きんぴらごぼう」をご紹介します。教えてくれたのは、料理家SHIORIさんです。 ごぼうの皮をむき、細かくせん切りにし、にんじんも同様に切ります。フライパンにごま油を熱し、赤と...

クリスマスディナーにぴったりの「ローズマリーフレーバーのチキンソテー」。美味しい骨付き鶏もも肉を、ゴールデンブラウンに両面を焼き上げます。 このチキンに添えるのは、鮮やかな赤色の「りんごソース」です。 教えてくれたのは、...

栗原はるみ直伝・トマトすき焼きは日本酒を煮詰めて作る、さらりとした割り下に、トマトの酸味と牛肉がよくなじみます。 鍋のあとは軽く雑炊でしめましょう。 栗原はるみ直伝・トマトすき焼きの材料と作り方 [材料] ✅牛肩ロース（...

【相葉マナブ】栗原はるみ直伝・肉じゃがは盛り付けに一工夫、じゃがいもと牛肉を皿の中で分けて盛れば、メインディッシュとして楽しめます。牛肉は仕上げに入れてサッと火を通せば、堅くなりません。 牛肉だけを溶き卵につけて食べたり...

【相葉マナブ】栗原はるみ直伝・のガリガリ揚げの作り方を教えてくれました。ガリガリ揚げは鶏のから揚げなんですが、鶏手羽をつかっています。 そして、栗原はるみさんがから揚げをいろいろ作ってたどり着いた究極のから揚げだそうです...

【相葉マナブ】で栗原はるみさん定番人気レシピ、にんじんとツナのサラダの作り方を教えてくれました。 にんじんとツナのサラダはにんじん、玉ねぎ、にんにくを合わせ、電子レンジで少し加熱するのが特徴です。 レンジ加熱したにんじん...