【あさイチ】ツイQ楽わざ・本格チャーハンを炊飯器で！炊飯器を活用する簡単レシピと作り方をご紹介。

名付けて「ジャーハン」！

炊飯器に材料を入れて炊くだけの簡単さ、これは覚えておいて損はないですよ。

材料・米３合分

• 米３合
• 豚肩ロース肉（チャーシュー用）１５０グラム

A

• しょうゆ大さじ１
• みりん大さじ１
• おろししょうが（市販/チューブ）小さじ２分の１
• 鶏ガラスープの素小さじ２

• 桜エビ（乾）１０グラム
• 長ねぎ２分の１本
• 塩小さじ１
• こしょう少々
• ごま油小さじ２
• 卵２個

ジャーハンの作り方

1. さっと洗った米をザルにあげて水気をきり、ごま油を回し入れて軽く混ぜる。
2. 豚肉（チャーシュー用）は1センチ角に切ったら、Aを加えてもみ込み、３０分ほどおく。
3. 桜エビ、長ねぎを粗みじん切りにする。
4. 炊飯器に２と３を入れて、塩、こしょうを加える。
5. 水を３合ラインよりもやや少な目に注いだら、炊飯モードで炊く。
6. 炊き上がったら、割りほぐした卵を加えて、混ぜ合わせる。
7. ３分蒸らして、器に盛りつける。

※炊き上がりがしっとりしている場合、蓋を開けて３分蒸らして下さい。乾いている場合は、蓋をして３分保温してください。