鯛は刺身用を使うので骨抜きもなしで簡単、子供さんでも美味しく食べれます。
柚子胡椒やゆずを加えれば大人の味になります。
お正月にピッタリなので、是非つくってみましょう。
鯛めしの材料とつくり方
＜材料（2人分）＞
１．米
1合
２．鯛の刺身 80g
３．昆布 2-3g 【A】
４．料理酒 大さじ1
５．みりん 大さじ1/2
６．うす口しょうゆ 大さじ1/2
７．塩 小さじ1/4
８．ゆずこしょう 小さじ1/4
９．ゆず皮 適宜
＜作り方＞
1．米は2～3回水を替えて洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。
Aを加え、水を1合の目盛りまで入れる。
鯛の刺し身と昆布、アルミホイルを巻いたごぼうをのせ、普通に炊く。
2．炊き上がったらごぼうと昆布を取り出し、身をほぐすようにさっくりと混ぜ、 刻んだゆずの皮をのせてできあがり。
鯛の刺身を使うので簡単にできそう♪さっそく作ってみよ！
鯛めしね♪美味しそう！どんなつくり方なのかみてみましょう。