料理
【男子ごはん】本格バターチキンカレーのレシピ
【男子ごはん】本格バターチキンカレーのレシピと作り方をご紹介します。
本格バターチキンカレーの材料とつくり方
＜材料（2人分）＞
１．鶏モモ：2枚（600ｇ）
２．塩:適量
３．玉ねぎ：80ｇ
４．ニンニク：１片
５．バター（有塩）：50ｇ
６．トマト水煮缶（ダイスカット）：一缶（400ｇ）
７．生クリーム：100㏄
８．コリアンダーパウダー：小さじ２
９．クミンパウダー：小さじ２
１０．ガラムマサラ：小さじ２
１１．香菜：適量
〇ターメリックパウダー：小さじ１
〇バター（有塩）：10ｇ
〇温かいご飯：400ｇ
＜作り方＞
1．玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。
2．鶏肉を９等分にカット、塩を小さじ１ふりかけよくもみこんでおく。
3．フライパンに玉ねぎとにんにくを入れ、バター30ｇ入れて中火で炒めていきます。
4．９等分にした鶏肉を入れて炒めていく。
5．トマトの水煮を入れて、トマトを崩しながら煮込む、約10分。
鶏肉の火入れが心配の場合は、蓋をしてその後約1分煮込む。
6．煮込んでいる間に、炊きあがったごはん４００ｇにバターとターメリックパウダーを入れ混ぜておく。
7.鶏肉に火が入ったら、スパイイス（８，９，１０）と生クリームを入れる。
8.最後に塩を適量入れ、味を見ながら調整していきます。
★ポイント １．鶏肉は小さくならないようにカット。２．ターメリックライスは温かいご飯にバターとターメリックパウダーを入れる、フライパンで炒めて作っても良い。３．生クリームとスパイスは最後に入れる。
このカレーの作り方を覚えるだけで、料理の腕がワンランクアップした感じになるかも♪さっそく作り方みていきましょう。