【あさイチ】なすグラタンのレシピと作り方をご紹介、みんなご飯だよ~!
ミートソースはなすとの相性抜群!チーズをのせて、オーブントースターで焼いた「なすグラタン」です。
教えてくれたのは料理研究家の本田明子さんです。
なすグラタンの材料とつくり方

なすグラタン<材料(2人分)>
1.なす
一口大の乱切り・・・3本
2.塩・・・・少々
3.オリーブ油・・・・小さじ2
4.ミートソース※「ミートソース」のレシピ参照・・・適量
5.バジル(乾)・・・・少々
6.粉チーズ・・・・大さじ2
<作り方>
1.なすをボウルに入れて塩を振り、混ぜ合わせる。フライパンにオリーブ油をひいて強めの中火で熱し、なすを油がまわる程度に焼く。ふたをして3~4分間蒸し焼きにしたら、グラタン皿に入れる。
2.なすの上にミートソースと粉チーズ、バジルをかけ、オーブントースター(600W)で、焼き色がつくまで約5分間焼く。

ミートソースを作っておけば簡単にできそうですね♪さっそくやってみよ。
なすグラタンか~美味しそう♪さっそく作り方みてみましょう。