【あさイチ】クミンを使ったスパイシーポテトサラダのレシピー

じゃがいもの下味にクミンパウダーを加え、ポテトサラダをスパイシーにアレンジ！クミンをなじませ、ベーコンやマヨネーズなどを混ぜ合わせたらできあがり。

ポテトサラダ大好きだよ！スパイシーなポテトサラダか、どんな味かな？

クミンは、独特な風味と香りを持つスパイスで、様々な料理に使われるんだ、ポテトサラダにつかうのはやったことないな、作り方をみてみよう。

スパイシーポテトサラダの材料

2～3人分

• じゃがいも2コ(300g)
• ベーコン薄切り／1㎝幅に切る2枚分
• オリーブ油少々
• A
  • オリーブ油小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • クミンパウダー小さじ1
• B
  • マヨネーズ大さじ3
  • パセリ葉を小さく摘む大さじ3

つくり方

１．じゃがいもは、ひとつずつラップに包んで電子レンジ（600Ｗ）で3分間、上下を返して、さらに2分間かける。粗熱をとり、皮をむいてボウルに入れて粗く潰す。Aを加えて混ぜ合わせる。

２．フライパンでオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを入れて2分間炒める。

３．ベーコンとBを（1）のボウルに加えて混ぜ合わせる。

材料さえそろえれば、簡単にできるね、参考にしてやってみましょう。