「しいたけ」のかさの裏に混ぜたマヨネーズとゆずこしょうを塗って、チーズをのせて焼くだけ。しっとりしたしいたけとゆずの香り、チーズのコクも味わえる「焼きしいたけ」です。
教えてくれたのは、料理家SHIORIです。
しいたけのゆずマヨ焼きの材料
| 【材料】 6枚分 ★生しいたけ・・6枚 A ●マヨネーズ大さじ1 ●ゆずこしょう小さじ1/3 ●ピザ用チーズ適量 |
つくり方
1
しいたけの軸を除き、混ぜた(A)をかさの裏に塗り、ピザ用チーズをのせる。
2
オーブントースターで、チーズが溶けて焼き色がつくまで焼く。
「これは簡単にできるしおいしそうね♪アレンジすれば子供が喜ぶ料理になりそう。お酒のおつまみにもよさそうですね。」
是非参考にして作ってみましょう。
