桜井順一さん（マッシュルーム料理専門店 シェフ）が教えてくれたのは、
マッシュルームは生でも食べられるきのこ。簡単に作れるオシャレなオードブルです。
生マッシュルームにマーマレードとモッツァレラのフィンガーフードレシピ
材料・作りやすい分量
- マッシュルーム（スライス）３切れ
- 塩少々
- こしょう少々
- マーマレード適量
- モッツァレラチーズ適量
- ペパーミント適量
- オリーブ油適量
作り方
１、スライスしたマッシュルームを器に盛り付け、塩、こしょうをふり、オリーブ油をかける。
２、（１）にマーマレード、半分にカットしたモッツァレラチーズをのせる。
３、仕上げにミントをのせ、オリーブ油をかける。
「こんなのオードブルじゃない！これ作れるようになったら、ちょっと自身がつくな(^o^)」
是非参考にして作ってみましょう。
