【あさイチ】 冷凍マッシュルームで作るマリネのレシピ | ALL day Info

【あさイチ】 冷凍マッシュルームで作るマリネのレシピ

料理

石黒弥生さん(料理研究家)が教えてくれたのは、

スライスして冷凍保存しておいたマッシュルームで作るマリネ。

もう一品ほしい!というときに簡単に作ることができます

冷凍マッシュルームで作るマリネのレシピ

出典あさイチ

材料・2人分

◎オリーブ油大さじ1

◎にんにく(薄切り)1かけ

◎たまねぎ(薄切り)4分の1コ

◎冷凍マッシュルーム(スライス)100グラム

◎パプリカ(せん切り)20グラム

◎ビネガー大さじ1と2分の1

◎とうがらし2分の1本

◎塩小さじ4分の1

◎白こしょう少々

◎パセリ(みじん切り)少々

作り方

1、フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを香りがたつまで弱火で熱する。

2、たまねぎを加え、中火でしんなりするまで炒める。

3、強めの中火にして、冷凍マッシュルームとパプリカを入れ、ビネガーを加えて炒める。

4、とうがらしを加えて少し炒め、塩、こしょうで味を調える。

5、器に盛り、パセリを散らす。

これも簡単ね♪

ニンニクは焦がさないことね、

苦くなるから!

タマネギもしんなりしてくればOK!

あとは冷凍マッシュルームと他の材料を入れ

味を整えればできあがり!

マリネなので、火を入れすぎないことも大切ね(^o^)

コメント

  1. […] […]

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