【あさイチ】生春巻きレシピまとめ。生春巻きで、わいわいがやがや、楽しいホームパーティーにぴったりの料理

10/3日の【あさイチ】では、これからの季節に大活躍しそうな、ライスペーパーを使った生春巻きのレシピと作り方を教えてくれました。

いま大人気のライスペーパー!生春巻きを上手に作るコツは!

「戻し方と、巻き方」

初心者は水がおすすめです、時間は20秒、ちょっと硬めで引き上げるのがベスト。

えびと彩りサラダの生春巻き、材料と作り方

教えてくれたのは
獅子原里実さん、ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム 編集長。
材料 2人分
  • ビーフン・・・10g
  • えび・・・・・4匹
  • サニーレタス・10枚
  • レッドオニオン20g
  • にんじん・・・20g
  • 黄パプリカ・・2個
  • チリソース・・お好みで
  • ごまドレッシングお好みで
  • ライスペーパー4枚

つくり方の詳細は

ローストビーフとポテトサラダの生春巻きのレシピ

具材がやわらかい食材だけのため 初心者にも巻きやすい生春巻き。 出来合いのお惣菜でも作れちゃう簡単レシピです。

ローストビーフとポテトサラダの生春巻きの材料

材料 2人分
  • ローストビーフ・・・・・6枚
  • 赤パプリカ・・・・・・・2個
  • ポテトサラダ・・・・・・60g
  • ベビーリーフ・・・・・・適量
  • ローストビーフのタレ お好みで
  • ライスペーパー・・・・・6枚

ライスペーパー揚げ出しの材料

材料 2人分
  • 絹ごし豆腐・・・300mg(1丁)
  • 大根おろし・・・適量
  • ねぎ・・・・・・適量
  • しょうが・・・・適量
  • めんつゆ・・・・カップ1と1/4(250ml)
  • ライスペーパー・6枚

「豆腐の揚げ出しって、片栗粉を使って揚げてたんだけど、ライスペーパーを使うのって良いわね、これはすぐにやってみよ。」

ライスペーパーハンバーグのレシピ

材料 2人分
  • 合いびき肉・・・・250g
  • たまねぎ・・・・・1/2コ
  • 塩・・・・・・・・適量
  • こしょう・・・・・適量
  • デミグラスソースお好みで
  • ライスペーパー・・2枚

ライスペーパーハンバーグ作り方の詳細

イイよ
イイよ

「ライスペーパーを使ったハンバーグって簡単で良いわね、早速作ってみよ♪」

ライスペーパーから揚げのレシピ

ライスペーパーで鶏肉を包んで揚げたから揚げです。 小麦粉 片栗粉を使わずに ライスペーパーを使うことで 肉汁を閉じ込めることができるので、食べるときに口の中にうまみが広がります。

なんといっても、粉を使わないので手が汚れず簡単です(^^♪

 【あさイチ】ライスペーパーから揚げの材料

材料 4人分
  • 鶏もも肉・・・・2枚
  • A
    • 酒・・・・・・・大さじ4
    • 濃い口しょうゆ・大さじ2
    • にんにく・・・・小さじ2
    • しょうが・・・・小さじ2
    • 塩・・・・・・・適量
    • こしょう・・・・適量
  • ライスペーパー・・・8枚
ABOUT US
@taka
飲食業界で生きてきました、デリバリーピザ屋、ラーメン屋、居酒屋、 焼き肉屋を経営していました。料理や仕事、趣味のゴルフなどを記事にしてブログを運営しています。
Optimized with PageSpeed Ninja