[あさイチ]で紹介されたマッシュルームだしのみそ汁レシピ | ALL day Info

[あさイチ]で紹介されたマッシュルームだしのみそ汁レシピ

料理

うまみたっぷり!マッシュルームのだしだけで作る超簡単、絶品みそ汁。

マッシュルームだしみそ汁のレシピ

出典あさイチ

材料・2人分

  • 水500ミリリットル
  • マッシュルーム(スライス)4~5コ
  • みそ大さじ2

作り方

1、マッシュルームは2~3ミリメートルくらいの厚さにスライスする。

2、鍋に水500ミリリットルを入れ、火にかける前にマッシュルームを入れる。

3、鍋を弱火にかける。

ふつふつと泡がたってきたら火を止め、ふたをして10分ほど置き、マッシュルームのだしを作る。

4、10分後、再び火をかける。強火で一度、沸騰させる。

5、沸騰したら火を止め、みそを溶き入れる。

マッシュルームの出汁が重要ね!

沸騰させないで、弱火!

泡立ってきたら、火を止め蓋をして10分待つ!

これで美味しい出汁がでるのね(^o^)

コメント

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