旬のレンコンを使った２品を料理研究家の今泉久美さんが教えてくれました。今回教えてくれたのは、レンコンのシャキシャキ食感を味わいながら、 食材そのものの甘みやうまみが感じられる、ごはんのおかずになる１品！ それとレンチンで...

11月１３日の相葉マナブくんは味噌作りに挑戦！そんな味噌を使った美味しい料理を４品紹介してくれましたので、 レシピと作り方をご紹介します。 相葉マナブで紹介された「とん汁のレシピ」 [材料]（4～6人分） ◎玉ねぎ1kg...

相葉マナブで紹介された「サバの味噌煮のレシピ」 [材料]（4人分） ◎サバ2尾◎生姜（スライス）10枚割り下◎みりん・・150mL ◎しょう・・油50mL ◎ザラメ・・40g ◎味噌・・・50g ◎水・・・・1L ◎絹さ...

相葉マナブで紹介された「とん汁のレシピ」 [材料]（4～6人分） ◎玉ねぎ1kg ◎豚バラ肉400g ◎豆腐2丁 ◎かつお昆布だし320mL ◎塩小さじ2 ◎味噌100g [作り方] １、玉ねぎは1cm幅のくし形、豚バラ...

相葉マナブで紹介された「味噌すき焼きのレシピ」 [材料]（2人分） ＜割下＞ ◎かつお昆布だし250mL◎味噌130g◎砂糖大さじ3◎酢小さじ1◎魚醤小さじ1/2 ◎酒小さじ2と1/2◎甘酒大さじ1 ＜すき焼き＞◎玉ねぎ...

相葉マナブで紹介された「みそオムライスのレシピ」 [材料]（2人分） ＜オムライス＞ ◎ごはん400g◎玉ねぎ8g◎ピーマン6g◎にんじん6g◎マッシュルーム（水煮）10g ◎白だし小さじ1◎しょう油小さじ1/2◎味噌だ...

前回の洗顔のトリセツで、ニキビなどの肌荒れや乾燥を防ぐ「正しい洗顔法」として、１、朝こそ洗顔料を使う ２、きめ細かい”バキューム泡”で洗う ３、すすぎは３２〜３４度の”ぬるま水”をつかう 以上の３つをお伝えしました。 今...

井澤由美子さん（料理研究家） 韓国料理の「タッカルビ」をアレンジ！秋の味覚、さつまいもを鶏肉と合わせて甘辛く炒めます。 から揚げ用の鶏肉とたまねぎに、みそ、しょうゆ、にんにく、しょうが、豆板醤（トーバンジャン）などを、も...

今回教えてくれたのは、料理研究家の井澤由美子さんです！ 水キムチ風のサラダは市販の乳酸菌飲料を使ってつくるんです。 食べやすく切った白菜、大根、りんごに粗塩とはちみつをもみ込み、にんにく、しょうが、とうがらし、昆布と、乳...

体温を上げると健康になる」齋藤真著を読んだのでレビュしたいと思います。ちなみに齋藤真著さんは日、米、欧のアンチエイジング専門医・認定にの資格があるそうです。 この本では、いかに低体温が体によくないか、又体温を上げると健康...