【あさイチ】万能しょうがジャムのレシピ!「ほうれん草のしょうが和え」「しょうがジャムでブリの照り焼き」を料理研究家の松村眞由子さんが教えてくれました! | ALL day Info

【あさイチ】万能しょうがジャムのレシピ!「ほうれん草のしょうが和え」「しょうがジャムでブリの照り焼き」を料理研究家の松村眞由子さんが教えてくれました!

料理
料理研究家の松村眞由子さんが教えてくれたのが、「万能しょうがジャム」です!

これを作っておけば色々な料理につかえるので、冷蔵庫にストックしておきましょう。

このしょうがジャムを使った料理も2品教えていただきました。

そのレシピもご紹介します!

今日のあさイチは、しょうがジャムの作り方を教えてくれたのよね♪

すりおろしショウガ、砂糖だけでできちゃうのよね(^o^)

しょうがジャムの材料(つくりやすい分量)

材料 分量
しょうが 100g
砂糖 大さじ4

しょうがジャムの作り方・レシピ

【あさイチ】ほうれん草のしょうが和え

出典あさイチ

材料

◎ほうれん草・・・・・100g

◎ちくわ・・・・・・・1本

◎かつお節・・・・・・お好み

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

【和えたれ】

◎しょうがジャム・・・・小さじ1.5

◎おしょう油・・・・・・小さじ2

【作り方】

1、ほうれん草をゆでて冷水に入れ、しっかり水分を絞って、4cm位の長さに切っておく。

2、竹輪を縦に半分にカットしてから、斜め薄切りにする。

3、ボウルにしょうがジャムとおしょう油を入れ混ぜておく。

4、「3」にほうれん草、竹輪、かつお節を入れタレに絡める。

5、器に盛り付けてできあがり。

ほうれん草のごま和えってよくあるけど、

竹輪とほうれん草のしょうがジャム和えなんて、

初めて!

これもどんな味になるのか?楽しみ♪

 

まとめ

あさイチで松村眞由子さんが教えてくれた、しょうがジャムをつかって作る、

ブリの照り焼きとほうれん草の和え物のレシピをご紹介しました。

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