ドレッシングにコリアンダーとマヨネーズを使う白菜コールスローです。 コリアンダーとマヨネーズは相性が抜群！ 教えてくれたのはスパイス料理研究家、印度 カリー子さんです。 白菜のコールスローね、コリアンダーとマヨネーズって...

クミンとごまが相性抜群です！ 鶏肉と白菜の味わいがクミンで華やかに。 教えてくれたのはスパイス料理研究家、印度 カリー子さんです。 クミン蒸し鶏白菜って初めて！さっそくみていきましょう。 クミン蒸し鶏白菜の材料とつくり方...

いつものおでんにターメリックをいれて味変！ より深みのあるおでんに変身です。 教えてくれたのは、スパイス料理研究家、印度 カリー子さんです。 おでんにターメリックを入れて味変するのね、これも面白そう、さっそくみていきまし...

【あさイチ】「ぶりとれんこんのきのこしょうがあん」のレシピと作り方をご紹介、みんなご飯だよ～！ 本日の【あさイチ】は、脂がのった寒ぶりとシャキシャキのれんこんが主役の一品です。 ぶりとれんこんを揚げて、盛り付けた後にきの...

簡単でおいしい水ギョーザを紹介します！ 皮のおいしさを楽しむには、ゆでるときにお湯にちょっと塩を入れるのがコツ。 これでパスタみたいなもちもち感が出るんです。 チンゲンサイも一緒にゆでちゃって、最後はレモンポン酢とオイス...

見た目も華やかで、おしゃれなパーティーにぴったりな一品を紹介します！ キッシュの生地の代わりに、サンドイッチ用のパンを器に敷き詰めちゃうんです。 そこに卵、牛乳、生クリームを混ぜた液を流し込んで、お好みの具材を乗せて焼く...

本日の【あさイチ】は、フランス料理店　オーナーシェフ秋元 さくらさんが教えてくれた「さけとじゃがいものシチュー」です。 さけとジャガイモは冬が旬です、寒い日には是非食べたい一品、作り方を覚えて作ってみましょう。 旬の食材...

料理研究家の荻野恭子さんが教えてくれた、バルト三国のリトアニアで出会った夏の定番料理「冷たいボルシチ」のレシピです。 参考にして作ってみましょう。 冷製ボルシチの材料 ●プレーンヨーグルト(無糖）・・カップ1 ●牛乳・・...

「ビーツ」は鉄分やミネラルなどが豊富でスーパーフードと言われています。 生で食べると、クセがあるので、ゆでてから甘酢に漬けましょう。 ビーツって知らなかった！どんなやさいなの？ ビーツは、日本ではまだどんな野菜なのかあま...