白菜コールスローの大根版です。
教えてくれたのはスパイス料理研究家、印度 カリー子さんです。
コリアンダー大根サラダの材料とつくり方
＜材料（2人分）＞
１．大根
：400g
２．塩：小さじ1
３．かにかまぼこ：40g
＜ドレッシング＞
４．マヨネーズ：大さじ2
５．酢：小さじ1
６．砂糖：小さじ1
７．コリアンダー（粉）：小さじ1
＜作り方＞
1．かにかまぼこは軽くほぐし、【ドレッシング】は混ぜ合わせておく。
2．大根は2〜3mm厚さのせん切りにし、ポリ袋に入れて、塩をもみ込む。
3．10分ほど置いて水けが出てきたらよく絞り、かにかまぼこと【ドレッシング】を加えて混ぜる。
ドレッシングの作り方を覚えておけば、色々なものに使えそうね。
参考にしてみましょう。
大根サラダにコリアンダーをつかったのね！これも簡単に作れそうなので参考にしましょう。