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【DAIGOも台所】で紹介された「豆もやしの春巻き」作り方の詳細をご紹介します。

料理
豆もやしを使った春巻きは子供でもおいしく食べられます。

作り方は簡単なので、参考にして作ってみましょう。

豆もやしの春巻きなんて良いわね♪

どんな春巻きになるのかしら?

豆もやしの春巻き

出典DIGOも台所

<材料(2人分)>
◎豚ひき肉 100g◎大豆もやし 200g

◎グリンピース(冷凍) 20g

◎しょうが(みじん切り) 大さじ1

◎長ねぎ(粗みじん切り) 1/3本

◎春巻きの皮 3枚

◎油 適量

☆味つけ調味料
◎塩 小さじ1/3

◎オイスターソース 小さじ2

◎しょうゆ 小さじ1

◎砂糖 小さじ1/2

◎こしょう 適量

◎片栗粉 大さじ1 1/2

<作り方>

1.大豆もやしは根を切り、熱湯に入れて再沸騰してから4分ゆでる。

2.豚ひき肉に味つけ調味料の塩、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、こしょうを加えて混ぜ、解凍したグリンピース、しょうがのみじん切り、長ねぎの粗みじん切りを加えて混ぜる。

3.もやしをザルに上げて冷まし、3cm幅に切って水気をしっかり取り、(2)に入れて片栗粉をまぶして全体を混ぜる。

4.春巻きの皮を半分に切り、(3)をのせて縁に水をつけて巻き、両端をしっかり押さえて止め、全体を平たくする。

5.フライパンに多めの油を熱し、(4)の巻き終わりの面から弱火で焼き、両面を4分くらいかけて焼き、油をきって器に盛る

豚ひき肉とグリーピースが入るのか、

生姜のみじん切りね、味が絞まるわね♪

豆もやしが水っぽくならないようにしていけば、

これもおいしく食べられるわね(^o^)

まとめ

【DAIGOも台所】で紹介された、豆もやしの春巻きの作り方をご紹介しました。

栄養満点な豆もやしと、豚ひき肉のタンパク質で、家計に優しい春巻きができますよ!

参考にして作ってみましょう。

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