【あさイチ】焼きケチャップエビチリのレシピ

焼きケチャップを使ったランクアップしたえびチリレシピをご紹介します！ラー油は最後に加えるので、辛さの調整ができ、辛いものが苦手な方や子ども向けにもぴったりです。このレシピを教えてくれたのは、トマトケチャップメーカーのレシピ開発担当、安東芳理さんです。

焼きケチャップのエビチリね、これも食べたい♪

辛さ調節もできるし、これは良いかも！作り方みてみよう

焼きケチャップのエビチリの材料

【3人分】

• むきえび200g
• 酒大さじ1
• 片栗粉大さじ2分の1
• たまねぎ（みじん切り）2分の1コ
• サラダ油大さじ2分の1
• A
  • おろししょうが （市販/チューブタイプ）小さじ1
  • おろしにんにく （市販/チューブタイプ）小さじ1
• B
  • トマトケチャップ大さじ4
  • サラダ油大さじ2分の1
• ラー油お好みで

つくり方

むきえびは酒、⽚栗粉を加え、もみ込む。

フライパンにサラダ油を熱し、中火でたまねぎを約2分間炒め、Aを入れさっと炒める。

(2)に(1)を加え強めの中火で炒める。

(3)を端に寄せ、あいているところにBを入れ、2/3くらいの量になるまで、水分を飛ばすように中火でしっかりと焼いていく。ひと煮立させたらラー油を入れる。

ポイントは焼きケチャップだね！参考にして作ってみよ。