【あさイチ】キラキラキッチンで春キャベツのボンゴレの作り方をご紹介します

鍋に湯（分量外：3リットル）を沸かし、塩（分量外：30グラム）・スパゲッティを入れてゆで始める。

冷たいフライパンに、つぶしたにんにく・オリーブ油（大さじ2）を入れる。 強火に1分、その後弱火にして2分かけ、油に香りを移す。

春キャベツを入れて全体に油をまわし、あさりを入れて混ぜる。 白ワイン・スパゲッティのゆで汁（100ｍｌ）を入れ、ふたをせずに中火で2分ほど煮る。 あさりの口が開いたら、火を止めて、あさりと春キャベツを網じゃくしなどで取り出し、乾燥しないようにラップフィルムをかけておく。

フライパンに残った煮汁に黒こしょうを入れる。 スパゲッティを袋の表示時間の1分前に上げ、湯を切ってここに加え、中火で2分煮る。

オリーブ油（大さじ2）を入れ、火を止めてひと混ぜする。 （３）で取り出したあさりと春キャベツ・イタリアンパセリを入れて全体を混ぜ、塩（分量外：適量）で味をととのえる。

器に盛り、イタリアンパセリを添える。