【トリセツショウ】アボカドサラダのレシピと作り方の詳細

トリセツショウでは、アボカドを沸騰した牛乳で10分煮るだけで完熟状態にできることを教えてくれました。

そんなアボカドを使った、アボカドサラダの作り方をご紹介します。

出典トリセツショウ

アボカドサラダレシピ

材料(2人前)

◎アボカド・・1個(7〜8mm厚さ)

◎牛乳・・・・500ml

◎オリーブオイル・・適量

◎塩・・・・・・・・適量

◎レモン汁・・・・・適量

◎レモンの皮(すりおろし)適量

アボカドサラダの作り方

1、鍋に牛乳を入れて加熱し、沸騰したらアボカドを入れて中火で10分ほど煮る。(吹きこぼれないように、時々混ぜる)

2、10分経ったらアボカドを取り出して、牛乳を拭き取り器に盛る。

3、軽くラップをして冷蔵庫で冷やす。

4、オリーブオイル、塩、レモン汁、レモンの皮をかける。

※アボカドは煮すぎると苦味がでるので注意しましょう。

まとめ

【トリセツショウ】で教えてくれたアボカドサラダのレシピと作り方の詳細をご紹介しました。