「豚肉のクリーム煮」など洋食にピッタリのシンプルな「ピラフ」。
バターで米とたまねぎと炒め、ローリエとレーズンを加えて炊飯器で炊けば出来上がり。
バターとローリエの香りが食欲をそそります😀
【あさイチ】シンプルピラフの材料
2～3人分
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バター(無塩）・・・・・・30g
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たまねぎ(みじん切り）・・50g
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米※「無洗米」でも可・・・300g
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塩・・・・・・・・・・・少々
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水・・・・・・・・・・・300ml
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ローリエ・・・・・・・・1枚
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レーズン・・・・・・・・20g
つくり方
1
鍋にバターを中火で熱して溶かし、たまねぎのみじん切りを炒める。
透き通ってきたら米を洗わずに加えて炒め合わせ、塩を少々をふって下味をつける。
2
炊飯器の釜に移して、水、ローリエ、レーズンを加えて普通に炊く。
炊き上がったらよく混ぜ合わせて、水分を飛ばしましょう。
ご飯がアルファ化して甘味も増します。
まとめ
シンプルだけれど、美味しいピラフです、
クリーム煮やビーフストロガノフにぴったり合うシンプルピラフです。
是非参考にして作ってみましょう。
