ドレッシングにコリアンダーとマヨネーズを使う白菜コールスローです。
コリアンダーとマヨネーズは相性が抜群！
教えてくれたのはスパイス料理研究家、印度 カリー子さんです。
コリアンダー白菜コールスローの材料とつくり方
＜材料（2人分）＞
１．白菜
：400g
２．塩：小さじ1
３．マヨネーズ:大さじ2
４．酢:小さじ1
５．砂糖:小さじ1
６．コリアンダー（粉）：小さじ1
＜作り方＞
1．白菜は5mm幅の細切りにし、【ドレッシング】は混ぜ合わせておく。
2．白菜をポリ袋に入れて、塩をもみ込む。
3．10分ほど置いて水けが出てきたらよく絞り、【ドレッシング】とあえる。
これはいいね！白菜じゃなくて、キャベツで作っても良いかも。
白菜のコールスローね、コリアンダーとマヨネーズってそんなに相性がいいのね。さっそくみていきましょう。