いまでも良く使われているこの言葉、読み方は「すきやき」といいます。漢字を書くことはほぼないとおもいますが、「すき焼き」は誰もが知っているたべものです。このすき焼きの語源をしらべたら、いろいろ面白いことがわかりました。 ・...

「みょうが」の香りが爽やかで、さっぱりといただける「たこのカルパッチョ」。刻んだみょうが、酢、塩、砂糖、オリーブ油を合わせたドレッシングを、薄くそぎ切りした「ゆでだこ」にかければ出来上がり。 お酒のおつまみにもこれは合い...

みょうがの爽やかな香りが食欲をそそる、豚しゃぶみょうがあえ。豚肉を湯通しし、みょうが、しょうゆ、酢、みりんを合わせた調味料で和えた後、ごま油であえたサニーレタスやルッコラと合わせます。 さっぱりとした味わいで、夏にぴった...

材料は、焼き肉用の「豚肩ロース肉」「たまねぎ」「ピーマン」の3つという、シンプルでも味は本格派の「酢豚」。教えてくれたのは中華料理店オーナーシェフ栖原一之（すはらかずゆき）さんです。 【あさイチ】酢豚の材料と作り方 豚肉...

豆乳で薄毛が改善できる！そんな話を聞いたことないですか？ホントに毎日豆乳を飲んで薄毛が改善できるなる、飲んでみたいんですけど！そこで早速調査してみましたよ、豆乳、薄毛が改善できる？ホント、それとも効果なし？ 何故豆乳が薄...

オートミールはダイエットに効果ない？それとも効果あり？色々な情報がありますが、実はどちらも正しいのです。「えっ！それはどういう意味？」 そんな考えを持ったあなた、この記事でそんな考えがスッキリしますので、 最後までご覧く...

野菜くずと捨ててしまう手羽の先を使ったブイヨンとポタージュです。 教えてくれたのは、脇雅世さんです。 ついつい捨ててしまう野菜のくずや、鶏肉のくずなどをジップロック入れ、 冷凍しておき、溜まったらブイヨンや野菜ポタージュ...

肉や魚でつくることが多い「カルパッチョ」をズッキーニでつくる。上にかけるチーズは、高タンパク低脂質のカッテージチーズなので、低カロリーな一品です。ズッキーニをスライスして並べるだけなので、簡単です。 ズッキーニのカルパッ...

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Amazonには年会費または月会費を払うことで、さまざまな特典が受けられる「Amazonプライム」というプレミアムサービスが用意されています。この記事ではそんなプライム会員が利用できる サービスやメリットを解説していきま...