料理研究家・堀江ひろ子さんが教えてくれました。 らっきょうの甘酢漬けを使った、副菜にも、おつまみにもなる、ユニークで簡単なひと品！甘酢漬けの食感と、青じその爽やかな風味が、ちくわにとの相性がバッチリ！ 【あさイチ】ちくわ...

夏の定番「そうめん」を、甘辛く煮た油揚げに詰める「いなりそうめん」。ゆでた油揚げを油抜きし、しょうゆと砂糖で味をつけて煮るのが基本です。この中に詰めるそうめんには、2つの異なる味つけがあります。1つ目は、たたいた梅干しと...

オートミールを主食にしたダイエット方が今人気になってきています(^^)オートミールを食べるとホントに痩せるのか？ どんな食べ方をすれば効果的なのかオートミールもを美味しく食べるレシピーや SNSの投稿、実践者の口コミもご...

生チョコという名称は日本だけのようです、海外ではガナッシュとか言われています。 そして、日本で最初に生チョコを作った店、健在です。 今も進化が続いているようです。 この記事では生チョコに関する雑学や、簡単に作れるレシピを...

「じゃがりこ」って知らないい人はいないくらい有名なお菓子ですよね、そのじゃがりこがお湯を入れるだけで、簡単にポテトサラダになるって聞いたので、 実際に作ってみました。 まずいのかと思ったらなんと驚きの美味しさ！ お湯の量...

韓国風のり巻きである「キンパ」を、七夕の日に作りませんか。このキンパには巻きすは使用せず、代わりにラップを使って裏巻きのスタイルを完成させます。 具材としては、にんじんと豆もやしを電子レンジで加熱して作るナムルを使用し、...