本日の「ごはんですよ」は陳健太郎さんが教えてくれました。 旬を迎える「なす」と豚ひき肉のピリ辛煮込み「魚香茄子（ユイシャンチェズ）」。 中国・四川料理の定番ですが、日本では「マーボ茄子」として知られている料理です！ なす...

群馬県桐生市民にもっとも愛されるラーメン！ それが餃子ラーメンです。 でも餃子ラーメンてなに？って思いますよね？ 簡単にいうと、ラーメンのトッピングで、餃子の具がタップリ入ったラーメンなんです。 これがめちゃくちゃ美味し...

明日葉の栄養価と効能って凄いんですよ！癌の予防や、アルツハイマーの予防、そして美容にもいいそうです！ そんな明日葉の凄い効能や食べ方、お勧め青汁をご紹介します。 しかしメリットがあればデメリットもあるのが自然です、 明日...

BONDプロジェクトは、黛ジュンさんという方が代表で、悩める10代、20代の女の子を支援しようと、女性だけのスタッフで運営されているプロジェクトです。 BONDプロジェクトの評判があまり良くないので、原因はなんなのか調べ...

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同じ季節に出回る相性のよい食材を日本料理では“出会いもの”と呼ぶそうです。春を代表する「たけのこ」と「わかめ」の出会いものに、豚バラ肉を合わせた「梅炒め」の作りかたをご紹介。 炒めた豚バラ肉、たけのこ、わかめに、酒、しょ...

電気もガスもどんどん値上げ！少しでも削減したいですよね、そこで炒めることをカットすることで、ガス代を約４０％も削減できるんです。 また、炒めて作ったカレーよりも肉や野菜がやわらかく仕上がります。 これは覚えておくといいカ...

カリカリじゃこサラダ、じゃこをかりかりに炒めて、だしを使った和風ドレッシングをつかい、さっぱり和風サラダ。 教えてくれたのは料理研究家、山本麗子さんです。 カリカリじゃこサラダのレシピと作り方 材料2人前◎ちりめんじゃこ...

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