暑い季節にぴったりのスタミナ料理をご紹介。厚い油を揚げをカリッと焼いて、豚肉とサンド。 タレはしょうゆ、はちみつ、にんにくでシンプルに。ミニトマトときゅうりのあえものを添えて彩りよく。料理研究家のパン・ウェイさんのレシピ...

卵にグリーンアスパラガスとベーコンを加えた洋風の「天津飯」。カニの代わりにアスパラガスとベーコンを使うのがポイントなんです。 アスパラガスにはグルタミン酸、ベーコンにはイノシン酸といううま味成分があって、これが一緒になる...

ハンバーグを作るとき、玉ねぎ加えて作るのがを定番ですが。今回の【あさイチ】では、切り干し大根を、玉ねぎの代わりに加えてつくるハンバーグのレシピを教えてくれました。 教えてくれたのは料理芸人のボルサリーノ　関 好江さんです...

食物繊維がたっぷりの新ごぼう入りミートソースパスタを紹介するね！使うのはショートパスタのペンネで、やわらかくて香りの良い新ごぼうもペンネみたいにカットして一緒に入れちゃうよ。ペンネは茹でずにそのまま煮込むから、フライパン...

新ごぼうを細切りにしてゆでて、ドレッシングとあえるだけの簡単な副菜、 新ごぼうを簡単に調理し、食物繊維をタップリ摂りましょう。 教えてくれたのは、料理研究家の満留 邦子さんです。 ごぼうはキンピラとか、煮物に使うけど、家...

巻かないロールキャベツ？どんな作り方なんだ？ 巻かないんだから、鍋に入れた状態でできあがるの？おもしろそう（笑） 巻かないロールキャベツって、これも面白い料理ですね（笑） 作り方も次のように簡単！ 鍋に野菜ジュース、水、...

今日のあさイチで教えてくれたのは、おいなりさんドック！こんなの普通思いつかないよね（笑） ホントに！おいなりさんにホットドックを挟むってスゴイよ！でも食べてみたい、のびお叔父ちゃん！作ってね♪ しかし、おいなりさんにホッ...

ジャガイモを使った生地に夏野菜を入れたチジミか！これもビールのつまみにいいかも！ キムチのチジミも良いけど、こっちの方が好きかも！これも作ってね じゃがいものもっちりとした食感が魅力的な韓国風チヂミです。生地はすりおろし...

ジャガイモを使ったチジミって初めてだね、キムチがシャキシャキ感画あるから、もちもちシャキシャキ食感で美味しいそうだね。 のびお叔父ちゃん、料理が得意なんだからさぁ、今度つくって！ いつものチジミとちょっと違う、じゃがいも...

できればやりたくない、面倒なたまねぎのみじん切りナシ。ひき肉のかわりに、豚こま肉を使うことでジューシーな仕上がりになるんです。 ピーマンも包丁を使わないんです(^^♪ だけメシ料理研究家・ちはるさんです。 【あさイチ】豚...