| 料理酒をたっぷり使って、料理酒鍋！これは面白い鍋になりそうです。 教えてくれたのは浅間桃子さん（料理酒メーカー社員）です。どんな鍋になるのか、楽しみです(^o^) |
料理酒をいっぱい使った鍋なんて、
作ったことないけど、どんな鍋になるのか楽しみ(^o^)
料理酒をたっぷり使って！料理酒鍋レシピと作り方
料理酒をたっぷり使った、「だしいらず」「つけだれいらず」の絶品鍋です。
料理酒の効果で体がポカポカになり、寒い冬におすすめですよ！
| ◎材料・４人分 ◎水・・・・４００ml ◎料理酒・・４００ml◎鶏もも肉（一口大に切る）・・３６０グラム ◎鶏つくね・・・・・・・１２コ ◎絹ごし豆腐・・・・・・２分の１丁（２００グラム） ◎白菜・・・・・・・・・４分の１コ ◎にんじん・・・・・・・３分の１本 ◎長ねぎ・・・・・・・・１本 ◎水菜・・・・・・・・・１００グラム ◎えのきだけ・・・・・・１袋（１００グラム） ◎生しいたけ・・・・・・８枚 ◎しめじ（根元を落とし、ほぐす）１パック（５０グラム） |
| 作り方 １、鍋に水と料理酒を入れて混ぜ合わせたら、強めの中火にかけ、しばらく沸騰させてアルコールを飛ばす。目安は沸騰してから４分以上。 ※沸騰させる際は、鍋のふたを開けて、換気扇の下で行ってください。蒸発したアルコールを吸い込むと気分が悪くなることがあります。 ２、鍋にお好みの具材を加え、ふたをして火を通す。 ※水と料理酒の分量は、１人分あたり各１００ミリリットルが目安。沸騰させる時間の目安は、料理酒１００ミリリットルあたり１分以上です。 |
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まとめ
【あさイチ】ツイQ楽わざで教えてくれた、料理酒をたっぷり使った鍋をご紹介しました。
是非参考にして作ってみてください。
