【あさイチ】ツイQ楽ワザ,調理酒&みりん活用術！調理酒だけ！みりんだけで絶品料理まとめ６品！

料理酒とみりんて、煮物のときとか、

タレを作るときとかしか使ってないわね。

料理酒とみりんの特徴を生かした料理って？

料理酒だけを使った料理って考えたことありますか？

浅間桃子さん（料理酒メーカー社員）がいままで考えたこともない発想の

料理を教えてくれました。

料理酒だけで味付け！　炊き込みごはん

教えてくれたのは、浅間桃子さん（料理酒メーカー社員）

味付けは料理酒のみ！具材の野菜も炊飯器にまるごと入れてスイッチを押すだけで、素材の味がグッと引き立つ炊き込みごはんが作れます。

材料３〜４人前

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【あさイチ】ツイQ楽ワザ、料理酒だけの炊き込みご飯のレシピと作り方

https://grab-the-information.life/10102.html

味付けは料理酒のみ！具材の野菜も炊飯器にまるごと入れる大胆な料理です！スイッチを押すだけで、素材の味がグッと引き立つ炊き込みごはんが作れます。教えてくれたのは、浅間桃子さん（料理酒メーカー社員）です。どんな炊き込みご飯になるのか？楽しみですね(^o^)料理酒だけで味付け！　炊き込みごはん料理酒だけで味付け！炊き込みごはん・材料・３〜４人分◎米・・・・２合◎料理酒・・・１００ミリリットル◎水・・・・・適量◎油揚げ（短冊形に切る）・・１枚◎にんじん・・・・・・・１本人参まるごと入れちゃうだ！こんな炊き込み...

料理酒をたっぷり使って！　料理酒鍋

浅間桃子さん（料理酒メーカー社員）

料理酒鍋・材料４人前

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【あさイチ】ツイQ楽ワザ、料理酒をたっぷり使った「料理酒鍋」のレシピと作り方

https://grab-the-information.life/10104.html

料理酒をたっぷり使って、料理酒鍋！これは面白い鍋になりそうです。教えてくれたのは浅間桃子さん（料理酒メーカー社員）です。どんな鍋になるのか、楽しみです(^o^) 料理酒をいっぱい使った鍋なんて、作ったことないけど、どんな鍋になるのか楽しみ(^o^) 料理酒をたっぷり使って！料理酒鍋レシピと作り方料理酒をたっぷり使った、「だしいらず」「つけだれいらず」の絶品鍋です。料理酒の効果で体がポカポカになり、寒い冬におすすめですよ！◎材料・４人分◎水・・・・４００ml◎料理酒・・４００ml◎鶏もも肉（一口大に切る...

トマト風味の料理酒鍋

浅間桃子さん（料理酒メーカー社員）

トマト風味の料理酒鍋・材料４人前

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【あさイチ】ツイQ楽ワザ、料理酒をたっぷり使ったトマト風味の料理酒鍋のレシピと...

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浅間桃子さん（料理酒メーカー社員）手軽に作れる「料理酒鍋」を洋風アレンジ。具材には魚介類を入れるとおいしくなります。トマト風味の鍋、いいわね。料理酒をたっぷり使って作ると、普通につくるよりコクがでそう♪ 出典あさイチトマト風味の料理酒鍋のレシピと作り方【材料・４人分】◎オリーブ油・・・・大さじ１◎にんにく・・・・・１かけ◎水・・・・・・・・４００ミリリットル◎料理酒・・・・・・４００ミリリットル◎トマトの水煮（缶詰/カットタイプ）１缶（４００グラム）◎生ざけ（切り身）・・２切れ◎生だら（切り身）・・２...

鶏と大根のうま煮

教えてくれたのは堀江ひろ子さん（料理研究家）です。

鳥と大根のうま煮・材料４人前

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【あさイチ】ツイQ楽ワザ、鳥と大根のうま煮のレシピと作り方

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堀江ひろ子さん（料理研究家）が教えてくれました。料理酒を最初に入れることで肉がしっとりやわらか！おいしい煮物に仕上がります。鳥と大根は相性がバッチリなので、これはおすすめ料理です！鳥大根は私も手羽元で作るけど、料理酒とみりんの両方使ってた、このレシピでこんど作ってみよ。 出典あさイチ鶏と大根のうま煮のレシピと作り方材料・２人分◎鶏もも肉（一口大に切る）１枚（２５０グラム）◎大根・・・・・２００グラム◎ネギ・・・・・２分の１本◎しょうが・・・１かけ◎サラダ油・・・小さじ２◎料理酒・・・・大さじ２◎砂糖...

とっても簡単！　みりんキャラメル

佐藤恵美さん（栄養士／本みりん研究所 所長）

ミリンキャラメル・材料２０個分

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【あさイチ】ツイQ楽ワザ・ミリンキャラメルのレシピと作り方

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材料はみりんと生クリームの２つだけ！なんと、キャラメルが砂糖なしでできちゃいます。教えてくれたのは佐藤恵美さん（栄養士／本みりん研究所 所長）キャラメルをみりんと生クリームで作るの？これはやったことないな〜ミリンキャラメルの材料と作り方 出典あさイチ材料・約２０個◎本みりん２００ミリリットル◎生クリーム（は乳脂肪分４５パーセント以上のもの）２００ミリリットル 作り方１、本みりんと生クリームをフライパンに入れ、混ぜながら中火で５分ほど煮詰める。だんだん黄色くなり、とろみがついてくる。２、フライ...

みりんでふわふわ＆しっとり！　ホットケーキ

佐藤恵美さん（栄養士／本みりん研究所 所長）

ホットケーキ材料・３枚分

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【あさイチ】ツイQ楽ワザ・ふんわり&しっとりパンケーキのレシピと作り方

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みりんでふわふわ＆しっとり！　ホットケーキ生地にみりんを入れるとふわふわ＆しっとり食感に！喫茶店風のホットケーキが手軽に作れます。教えてくれたのは、佐藤恵美さん（栄養士／本みりん研究所 所長）生地にミリンを入れるだけで、しっとりふわふわになるんだ(^o^)みりんでふわふわ＆しっとり！ホットケーキ材料と作り方 出典あさイチ材料・３枚分◎ホットケーキミックス１００グラム◎卵・・・・１コ◎牛乳・・・８０ミリリットル◎本みりん・大さじ１◎バター（食塩不使用）大さじ１（１２グラム） １、バターは電子レンジで加...

まとめ

【あさイチ】ツイQ楽わざで、料理酒&みりんの特徴を生かした料理レシピを教えてくれました。

鍋やキャラメル、パンケーキなどいつものより、一味違います。

参考にして作ってみてください。