【あさいち】おろしダレのレシピ
おろしダレ材料 4人前
| ◎大根・・・４分の１本◎水・・・・１００ｍｌ
◎しょうゆ・小さじ２ ◎砂糖・・・小さじ１ ◎酢・・・・小さじ１ ◎チューブわさび適量 |
おろしダレ作り方
| １、大根の皮を向いて、おろす。２、小鍋に１と水を入れて中火にかける。
３、鍋のフチがふつふつしたら、ときどき混ぜながら中火で２?３分煮る。 ４、他の材料をすべて混ぜ、完成。 ５、味を変えたい場合はワサビを入れ、よく混ぜる。 |
「大根をおろすのが少し面倒だけど、後は混ぜるだけなので簡単ね作ってみよ(^^♪」
【あさイチ】薬味ダレのレシピ
薬味ダレ 材料・４人前
| ◎小ねぎ（輪切り）・・・大さじ山盛り２◎みょうが（みじん切り）大さじ山盛り２
◎チューブにんにく・・１センチ分 ◎太白ごま油・・・・・大さじ２ ◎ごま油・・・・・・・大さじ２ ◎塩小さじ・・・・・・１／３ ◎酢小さじ・・・・・・１／４ |
薬味ダレ作り方
| １、小ねぎを輪切りで刻む。２、みょうがをみじん切りにする。
３、輪切りにした小ネギとみょうがを混ぜる。 ４、太白ごま油、ごま油、チューブにんにくを混ぜる。 ５、味を見ながら塩をいれる。 ６、最後に酢を加える。 |
「ゴマ塩油にミョウガ入りね(^^♪これって牛レバ刺しを食べる時に使ったら美味しそう(^^♪
これも作ってみよ！」
まとめ
おろしダレと薬味ダレの作り方とレシピをご紹介しました。
是非参考にしてつくってみてください。
